Բաղադրություն Կանապեներ սեղմված խավիարով
| ցորենի հաց | 30.0 (գրամ) |
| կարագ | 10.0 (գրամ) |
| թառափի խավիարը սեղմված է | 10.2 (գրամ) |
| հավի ձու | 0.4 (կտոր) |
| վարունգ | 19.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Պատրաստի հացի շերտերը պատում ենք կարագի բարակ շերտով։ Վերևում դրվում են խավիար, կեղևավորված վարունգի կտորներ և թակած ձվեր: Կտրտած կանաչ սոխը դրվում է եզրերի շուրջ: Հացի շերտերը կտրված են տարբեր երկրաչափական ձևերի կտորների:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 233.3 կկալ | 1684 կկալ | 13.9% | 6% | 722 է |
| Սպիտակուցներ | 10.2 է | 76 է | 13.4% | 5.7% | 745 է |
| Ճարպեր | 14 է | 56 է | 25% | 10.7% | 400 է |
| Ածխաջրեր | 17.7 է | 219 է | 8.1% | 3.5% | 1237 է |
| օրգանական թթուներ | 0.02 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.2 է | 20 է | 1% | 0.4% | 10000 է |
| Ջուր | 38.2 է | 2273 է | 1.7% | 0.7% | 5950 է |
| մոխիր | 0.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 է |
| Ռետինոլ | 0.2 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.08 մգ | 1.5 մգ | 5.3% | 2.3% | 1875 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 2.4% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 75.7 մգ | 500 մգ | 15.1% | 6.5% | 661 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.5 մգ | 5 մգ | 10% | 4.3% | 1000 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.09 մգ | 2 մգ | 4.5% | 1.9% | 2222 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 2.3 մգ | 90 մգ | 2.6% | 1.1% | 3913 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 1.1 մգ | 15 մգ | 7.3% | 3.1% | 1364 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.2932 մգ | 20 մգ | 11.5% | 4.9% | 872 է |
| niacin | 0.6 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 111.5 մգ | 2500 մգ | 4.5% | 1.9% | 2242 է |
| Կալցիում, Ca | 33.3 մգ | 1000 մգ | 3.3% | 1.4% | 3003 է |
| Սիլիկոն, Սի | 0.8 մգ | 30 մգ | 2.7% | 1.2% | 3750 է |
| Մագնեզիում, մգ | 22.3 մգ | 400 մգ | 5.6% | 2.4% | 1794 է |
| Նատրիում, Na | 214.1 մգ | 1300 մգ | 16.5% | 7.1% | 607 է |
| Sծումբ, Ս | 60.7 մգ | 1000 մգ | 6.1% | 2.6% | 1647 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 157.4 մգ | 800 մգ | 19.7% | 8.4% | 508 է |
| Քլոր, Cl | 340.6 մգ | 2300 մգ | 14.8% | 6.3% | 675 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 96.5 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.9 մգ | 18 մգ | 10.6% | 4.5% | 947 է |
| Յոդ, ես | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 է |
| Կոբալտ, ընկ | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 է |
| Մանգան, Մն | 0.3432 մգ | 2 մգ | 17.2% | 7.4% | 583 է |
| Պղինձ, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 է |
| Ֆտոր, Ֆ | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 է |
| Քրոմ, քր | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 է |
| Ցինկ, զն | 0.5734 մգ | 12 մգ | 4.8% | 2.1% | 2093 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.02 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 0.7 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 128 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 233,3 կկալ է:
Կանապեներ սեղմված խավիարով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին A – 22,2%, խոլին – 15,1%, վիտամին PP – 11,5%, ֆոսֆոր – 19,7%, քլոր – 14,8%, կոբալտ – 32%, մանգան - 17,2%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Խառը լեցիտինի մի մասն է, դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլային խմբերի աղբյուր է, գործում է որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- մանգան մասնակցում է ոսկրային և շարակցական հյուսվածքի ձևավորմանը, ֆերմենտների մի մասն է, որոնք մասնակցում են ամինաթթուների, ածխաջրերի, կատեխոլամինների նյութափոխանակությանը: էական է խոլեստերինի և նուկլեոտիդների սինթեզի համար: Անբավարար սպառումը ուղեկցվում է աճի դանդաղեցմամբ, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներով, ոսկրային հյուսվածքի փխրունության բարձրացմամբ, ածխաջրերի և լիպիդային նյութափոխանակության խանգարումներով:
ԲԱՂԱԴԱՏՈՒՐԻ ԲԱՂԱԴՐԵՐԻ կալորիականությունը և ՔԻՄԻԱԿԱՆ ԿԱԶՄԸ Կանապե սեղմված խավիարով 100 գ.
- 235 կկալ
- 661 կկալ
- 289 կկալ
- 157 կկալ
- 14 կկալ
Tags: Ինչպես պատրաստել, կալորիականությունը 233,3 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես պատրաստել կանեփը սեղմված խավիարով, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր