Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 240 կկալ | 1684 կկալ | 14.3% | 6% | 702 է |
| Սպիտակուցներ | 17.6 է | 76 է | 23.2% | 9.7% | 432 է |
| Ճարպեր | 14.1 է | 56 է | 25.2% | 10.5% | 397 է |
| Ածխաջրեր | 10.6 է | 219 է | 4.8% | 2% | 2066 է |
| Ջուր | 51.8 է | 2273 է | 2.3% | 1% | 4388 է |
| մոխիր | 5.9 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 11.8% | 354 է |
| Ռետինոլ | 0.247 մգ | ~ | |||
| բետա կարոտին | 0.082 մգ | 5 մգ | 1.6% | 0.7% | 6098 է |
| Վիտամին B1, թիամին | 0.07 մգ | 1.5 մգ | 4.7% | 2% | 2143 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.48 մգ | 1.8 մգ | 26.7% | 11.1% | 375 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 36.2 մգ | 500 մգ | 7.2% | 3% | 1381 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.08 մգ | 2 մգ | 4% | 1.7% | 2500 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 1.9% | 2222 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 1.11 μg | 3 μg | 37% | 15.4% | 270 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 է |
| Վիտամին D3, խոլեկալցիֆերոլ | 0.3 μg | ~ | |||
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.27 մգ | 15 մգ | 1.8% | 0.8% | 5556 է |
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1% | 4444 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 0.18 մգ | 20 մգ | 0.9% | 0.4% | 11111 է |
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 330 մգ | 2500 մգ | 13.2% | 5.5% | 758 է |
| Կալցիում, Ca | 529 մգ | 1000 մգ | 52.9% | 22% | 189 է |
| Մագնեզիում, մգ | 33 մգ | 400 մգ | 8.3% | 3.5% | 1212 է |
| Նատրիում, Na | 1587 մգ | 1300 մգ | 122.1% | 50.9% | 82 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 829 մգ | 800 մգ | 103.6% | 43.2% | 97 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Երկաթ, Fe | 0.2 մգ | 18 մգ | 1.1% | 0.5% | 9000 է |
| Պղինձ, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 է |
| Սելեն, եթե | 12.4 μg | 55 μg | 22.5% | 9.4% | 444 է |
| Ցինկ, զն | 2.36 մգ | 12 մգ | 19.7% | 8.2% | 508 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 8.02 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 53 մգ | առավելագույնը 300 մգ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | 8.85 է | առավելագույնը 18.7 г | |||
| 4: 0 Յուղոտ | 0.46 է | ~ | |||
| 6: 0 նեյլոնե | 0.27 է | ~ | |||
| 8: 0 Կապրիլիկ | 0.21 է | ~ | |||
| 10: 0 Այծեղջյուր | 0.34 է | ~ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.42 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 1.45 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 3.93 է | ~ | |||
| 18: 0 Ստեարին | 1.61 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 4.13 է | min 16.8 г. | 24.6% | 10.3% | |
| 16: 1 Պալմիտոլեիկ | 0.37 է | ~ | |||
| 18: 1 Օլեյն (օմեգա -9) | 3.47 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 0.41 է | - ից մինչեւ 11.2 20.6 | 3.7% | 1.5% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 0.27 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.15 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.15 է | - ից մինչեւ 0.9 3.7 | 16.7% | 7% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 0.27 է | - ից մինչեւ 4.7 16.8 | 5.7% | 2.4% |
Էներգիայի արժեքը 240 կկալ է:
Պանրի արտադրանք `պաստերիզացված, չեդդար կամ ամերիկյան, առանց ճարպի հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին A - 28,2%, վիտամին B2 - 26,7%, վիտամին B12 - 37%, կալիում ՝ 13,2%, կալցիում ՝ 52,9%, ֆոսֆոր ՝ 103,6, 22,5%, սելեն `19,7%, ցինկ` XNUMX%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- կալցիում մեր ոսկորների հիմնական բաղադրիչն է, գործում է որպես նյարդային համակարգի կարգավորիչ, մասնակցում է մկանների կծկմանը: Կալցիումի անբավարարությունը հանգեցնում է ողնաշարի, կոնքի ոսկորների և ստորին վերջույթների ականազերծմանը, մեծացնում է օստեոպորոզի ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկի հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմաթիվ դեֆորմացիաներով օստեոարթրիտ), Կեշանի հիվանդության (էնդեմիկ միոկարդիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիայի:
- ցինկ 300-ից ավելի ֆերմենտների մի մաս է, մասնակցում է ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի շարք գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարումների և պտղի անբավարարությունների: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների պղնձի կլանումը խանգարելու ունակությունը և դրանով նպաստել սակավարյունության զարգացմանը:
Tags: կալորիական պարունակություն 240 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, որքանո՞վ է դա օգտակար Պանիր, պաստերիզացված, չեդեր կամ ամերիկյան, ցածր ճարպ, կալորիաներ, սննդարար նյութեր, օգտակար հատկություններ Պանրի արտադրանք, պաստերիզացված, չեդեր կամ ամերիկյան, ցածր ճարպ