Սովորական կաթնախոտ (Lactarius trivialis)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Incertae sedis (անորոշ դիրքով)
- Պատվեր: Russulales (Russulovye)
- Ընտանիք՝ Russulaceae (Russula)
- Սեռ՝ Lactarius (Կաթնային)
- Տեսակ: Lactarius trivialis (Ընդհանուր կաթնախոտ (Gladysh))
Կաթնային գլխարկ.
Բավականին մեծ, 7-15 սմ տրամագծով, կոմպակտ «անիվաձև» ձևի երիտասարդ սնկով, խիստ խրված, առանց մազերով եզրերով և կենտրոնում իջվածքով. հետո աստիճանաբար բացվում է՝ անցնելով բոլոր փուլերով՝ մինչև ձագարաձևը։ Գույնը փոփոխական է՝ շագանակագույնից (Երիտասարդ սնկով) կամ կապարագույնից մինչև բաց մոխրագույն, գրեթե յասամանագույն կամ նույնիսկ յասամանագույն։ Համակենտրոն շրջանակները թույլ են զարգացած, հիմնականում զարգացման վաղ փուլում; մակերեսը հարթ է, խոնավ եղանակին հեշտությամբ դառնում է լորձաթաղանթ, կպչուն։ Գլխարկի մարմինը դեղնավուն է, հաստ, փխրուն; կաթնագույն հյութը սպիտակ է, կծու, ոչ շատ առատ, օդում թեթևակի կանաչ: Հոտը գործնականում բացակայում է։
Գրառումներ
գունատ կրեմ, մի փոքր իջնող, բավականին հաճախակի; տարիքի հետ դրանք կարող են ծածկվել դեղնավուն բծերով՝ կաթնագույն հյութի արտահոսքից։
Սպորի փոշի.
Բաց դեղին.
Կաթնային ոտք.
Գլանաձև, շատ տարբեր բարձրության, կախված աճի պայմաններից (5-ից մինչև 15 սմ, եթե միայն, ինչպես ասում են, «հասնում է գետնին»), 1-3 սմ հաստությամբ, գույնով նման է գլխարկին, բայց ավելի բաց: Արդեն երիտասարդ սնկերի մեջ ցողունում ձևավորվում է բնորոշ խոռոչ, բավականին կոկիկ, որը միայն ընդլայնվում է, երբ աճում է:
Տարածումը:
Սովորական կաթնախոտը հանդիպում է հուլիսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի վերջը տարբեր տեսակների անտառներում՝ ձևավորելով միկորիզա, ըստ երևույթին, կեչու, եղևնի կամ սոճու հետ; նախընտրում է թաց, մամռոտ վայրեր, որտեղ այն կարող է զգալի քանակությամբ հայտնվել:
Նմանատիպ տեսակներ.
Չնայած գունային տիրույթի հարուստությանը, սովորական կաթնախոտը բավականին ճանաչելի սունկ է. աճի պայմանները թույլ չեն տալիս այն շփոթել սերուշկայի (Lactarius flexuosus) և մեծ չափերի, գույնի անփոփոխության հետ (թեթևակի կանաչավուն կաթնագույն հյութը չի հաշվում: ) և ուժեղ հոտի բացակայությունը տարբերում են Չնչին կաթնասեր շատ մանր կաթնագույններից, յասամանից և անսպասելի բույրերից:
Ուտելիություն:
Հյուսիսային բնակիչները դա շատ պարկեշտ են համարում ուտելի սունկ, այստեղ ինչ-որ տեղ քիչ հայտնի է, թեև ապարդյուն. աղացնելով այն ավելի արագ է խմորվում, քան իր «կոշտ մսի» հարազատները՝ շատ շուտով ձեռք բերելով այն աննկարագրելի թթու համը, որի համար մարդիկ աստվածացնում են աղը։