Բաղադրիչներ Ֆորշմակ
| Ատլանտյան ծովատառեխ | 400.0 (գրամ) |
| տարեկանի հաց | 50.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 2.0 (կտոր) |
| խնձորներ | 1.0 (կտոր) |
| կարագ | 100.0 (գրամ) |
| արեւածաղկի ձեթ | 1.0 (սեղանի գդալ) |
| սոխ | 1.0 (կտոր) |
Պատրաստման եղանակը
Կլպեք ծովատառեխը, հանեք ոսկորներից և 30 րոպե պահեք կաթի կամ ջրի մեջ, մի կտոր հացը թրջեք սեղանի քացախի մեջ։ Ծովատառեխը, հացը, ձուն, սոխը, խնձորն ու կարագը մսաղացով անցկացնել։ Խառնել զանգվածը, ավելացնել բուսայուղ, դնել ծաղկամանի մեջ, շաղ տալ խոտաբույսերով։
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 245.3 կկալ | 1684 կկալ | 14.6% | 6% | 687 է |
| Սպիտակուցներ | 6.9 է | 76 է | 9.1% | 3.7% | 1101 է |
| Ճարպեր | 21.7 է | 56 է | 38.8% | 15.8% | 258 է |
| Ածխաջրեր | 6 է | 219 է | 2.7% | 1.1% | 3650 է |
| օրգանական թթուներ | 0.2 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.7 է | 20 է | 3.5% | 1.4% | 2857 է |
| Ջուր | 54.9 է | 2273 է | 2.4% | 1% | 4140 է |
| մոխիր | 0.8 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.1% | 450 է |
| Ռետինոլ | 0.2 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 1.3% | 3000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.2 մգ | 1.8 մգ | 11.1% | 4.5% | 900 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 32.2 մգ | 500 մգ | 6.4% | 2.6% | 1553 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.4 մգ | 5 մգ | 8% | 3.3% | 1250 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.2 մգ | 2 մգ | 10% | 4.1% | 1000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4598 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 31.3% | 130 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 3.4 մգ | 90 մգ | 3.8% | 1.5% | 2647 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 7.1 μg | 10 μg | 71% | 28.9% | 141 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 2.3 մգ | 15 մգ | 15.3% | 6.2% | 652 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 2.2% | 1852 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 2.2454 մգ | 20 մգ | 11.2% | 4.6% | 891 է |
| niacin | 1.1 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 185.6 մգ | 2500 մգ | 7.4% | 3% | 1347 է |
| Կալցիում, Ca | 31.8 մգ | 1000 մգ | 3.2% | 1.3% | 3145 է |
| Մագնեզիում, մգ | 14.2 մգ | 400 մգ | 3.6% | 1.5% | 2817 է |
| Նատրիում, Na | 92.4 մգ | 1300 մգ | 7.1% | 2.9% | 1407 է |
| Sծումբ, Ս | 74.4 մգ | 1000 մգ | 7.4% | 3% | 1344 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 110.6 մգ | 800 մգ | 13.8% | 5.6% | 723 է |
| Քլոր, Cl | 135.4 մգ | 2300 մգ | 5.9% | 2.4% | 1699 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 65.2 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 76.3 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 0.9 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.5 մգ | 18 մգ | 8.3% | 3.4% | 1200 է |
| Յոդ, ես | 12.2 μg | 150 μg | 8.1% | 3.3% | 1230 է |
| Կոբալտ, ընկ | 10.4 μg | 10 μg | 104% | 42.4% | 96 է |
| Մանգան, Մն | 0.1906 մգ | 2 մգ | 9.5% | 3.9% | 1049 է |
| Պղինձ, Cu | 98.1 μg | 1000 μg | 9.8% | 4% | 1019 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.1% | 1944 է |
| Նիկել, Նի | 5.9 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 62 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 94.9 μg | 4000 μg | 2.4% | 1% | 4215 է |
| Քրոմ, քր | 13.4 μg | 50 μg | 26.8% | 10.9% | 373 է |
| Ցինկ, զն | 0.5631 մգ | 12 մգ | 4.7% | 1.9% | 2131 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.2 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 89.4 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 245,3 կկալ է:
Ֆորշմակ հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են՝ վիտամին A – 22,2%, վիտամին B2 – 11,1%, վիտամին B12 – 76,7%, վիտամին D – 71%, վիտամին E – 15,3%, վիտամին PP – 11,2: ,13,8, 104%, ֆոսֆոր – 26,8%, կոբալտ – XNUMX%, քրոմ – XNUMX%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B2 մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, ուժեղացնում է տեսողական անալիզատորի գույնի զգայունությունը և մութ հարմարվողականությունը: Վիտամին B2- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, լորձաթաղանթների, թույլ լույսի և մթնշաղի տեսողության վիճակի խախտմամբ:
- Վիտամին B12 կարևոր դեր է խաղում ամինաթթուների նյութափոխանակության և փոխակերպման գործընթացում: Ֆոլաթթուն և վիտամին B12- ը փոխկապակցված վիտամիններ են և մասնակցում են արյան ձևավորմանը: Վիտամին B12- ի պակասը հանգեցնում է ֆոլատի մասնակի կամ երկրորդային դեֆիցիտի, ինչպես նաև սակավարյունության, լեյկոպենիայի, թրոմբոցիտոպենիայի զարգացման:
- Վիտամին D պահպանում է կալցիումի և ֆոսֆորի հոմեոստազը, իրականացնում է ոսկրերի հանքայնացման գործընթացներ: Վիտամին D- ի պակասը հանգեցնում է ոսկրերի կալցիումի և ֆոսֆորի նյութափոխանակության խանգարմանը, ոսկրային հյուսվածքի ականազերծման ավելացմանը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի ռիսկի բարձրացմանը:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- Chrome մասնակցում է արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորմանը ՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է գլյուկոզի հանդուրժողականության նվազմանը:
Կալորիական պարունակությունը ԵՎ ՖՈՐՇՄԱԿԻ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՂԻ ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐԻ ՔԻՄԻԱԿԱՆ ԿԱԶՄԸ 100 գ-ում.
- 157 կկալ
- 47 կկալ
- 661 կկալ
- 899 կկալ
- 41 կկալ
Tags: Ինչպես պատրաստել, կալորիականությունը 245,3 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Ֆորշմակ, բաղադրատոմս, կալորիա, սննդանյութեր