Բոլորը գիտեն, որ հնդկական ընկույզը համեղ է և առողջարար։ Հնդկաստանում շատ ազգային բուսակերական ճաշատեսակներ պատրաստվում են հնդկական հնդկահավի հիման վրա, ինչպիսիք են Մալայ Կոֆտան և Շահի Պանիրը:
- Հնդկական հնդկահավը Բրազիլիան է, բայց ներկայումս աճեցվում է հիմնականում Հնդկաստանում, Բրազիլիայում, Մոզամբիկում, Տանզանիայում և Նիգերիայում:
- Ընկույզի անվանումը գալիս է պորտուգալական «caju» բառից:
- Հնդկահավը մանրաթելերի, սպիտակուցների, ցինկի և B խմբի վիտամինների հիանալի աղբյուր է:
- Հնդկական հնդկահավը հարուստ է միանհագեցած ճարպերով, որոնք օգնում են բարձրացնել «լավ» խոլեստերինը և նվազեցնել «վատ» խոլեստերինը:
- Հնդկական կճեպը թունավոր է: Հում պտուղները շրջապատված են պատյանով, որը պարունակում է ուրուշիոլ՝ խեժ, որը կարող է ցան առաջացնել։
- Ընկույզը պատկանում է նույն ընտանիքին, ինչ մանգոն, պիստակը և թունավոր բաղեղը։
- Cashew աճում է խնձոր. Ընկույզն ինքնին գալիս է հնդկական խնձոր կոչվող մրգից: Օգտագործում են հյութերին և մուրաբաներին ավելացնելու, ինչպես նաև հնդկական լիկյորի պատրաստման համար։ Այս փաստից հետևում է, որ հնդկական հնդկական հնդկահավը, ըստ էության, ընկույզ չէ, այլ հնդկական հնդկական խնձորի սերմ: