Բովանդակություն
Նկարագրություն
Գրեյպֆրուտը հայտնի է իր տոնիկ ազդեցությամբ: Այն տալիս է աշխուժություն և նաև օգնում է նվազեցնել ավելորդ քաշը:
Գրեյպֆրուտի պատմություն
Գրեյպֆրուտը ցիտրուս է, որը աճում է մերձարևադարձային տարածքներում ՝ մշտադալար ծառի վրա: Պտուղը նման է նարնջի, բայց ավելի մեծ ու կարմիր: Այն կոչվում է նաև «խաղողի պտուղ», քանի որ պտուղը աճում է փնջերով:
Ենթադրվում է, որ գրեյպֆրուտը ծագել է Հնդկաստանում որպես պոմելոյի և նարնջի հիբրիդ: 20 -րդ դարում այս պտուղը գրավեց համաշխարհային շուկայում առաջատար տեղերից մեկը: 1911 թվականին պտուղը եկավ Ռուսաստան:
Փետրվարի 2-ին արտահանման համար մեծ քանակությամբ գրեյպֆրուտ աճեցնող երկրները նշում են բերքի փառատոնը:
Կազմը և կալորիականությունը
- Կալորիական պարունակությունը 35 կկալ
- Սպիտակուցներ 0.7 գ
- Fatարպ 0.2 գ
- Ածխաջրեր 6.5 գ
- Դիետիկ մանրաթել 1.8 գ
- 89ուր XNUMX գ
Գրեյպֆրուտը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են ՝ վիտամին C - 50%, սիլիցիում ՝ 133.3%
Գրեյպֆրուտի առավելությունները
Գրեյպֆրուտը շատ «վիտամինային» պտուղ է. Այն պարունակում է A, PP, C, D և B վիտամիններ, ինչպես նաև հանքանյութեր ՝ կալիում, մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր և այլն: Theելյուլոզը պարունակում է մանրաթել, իսկ կեղևը ՝ եթերայուղեր:
Գրեյպֆրուտը նշված է բազմաթիվ դիետաներում: Այն օգնում է նվազեցնել քաշը ՝ նյութափոխանակությունն արագացնող նյութերի պարունակության պատճառով, ինչը թույլ է տալիս ավելի արագ այրել ավելորդ կալորիաները:
Պտղի պալպը պարունակում է նյութեր, որոնք քայքայում են խոլեստերինը և իջեցնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Սա օգտակար է շաքարախտով, արյան բարձր ճնշմամբ և աթերոսկլերոզով տառապող մարդկանց համար:
Ստամոքսային ցածր թթվայնությամբ գրեյպֆրուտը կարող է նաև օգնել: Իր բաղադրության մեջ պարունակվող թթվի շնորհիվ մարսողությունը բարելավվում է, և սննդի կլանումը հեշտանում է:
Այս ցիտրուսը լավ ընդհանուր տոնիկ է: Անգամ գրեյպֆրուտի հոտը (կեղևի անուշահոտ եթերայուղերը) կարող են նվազեցնել գլխացավերն ու նյարդայնությունը: Աշնան-ձմեռ ժամանակահատվածում գրեյպֆրուտի օգտագործումը կօգնի խուսափել վիտամինի պակասությունից և աջակցել իմունային համակարգին:
Գրեյպֆրուտի վնաս
Ինչպես ցանկացած ցիտրուս, գրեյպֆրուտը ավելի հաճախ, քան մյուս մրգերը, առաջացնում է ալերգիկ ռեակցիաներ, ուստի այն պետք է աստիճանաբար ներմուծվի սննդակարգ, այլ ոչ թե տրվի մինչև 3 տարեկան երեխաներին:
Գրեյպֆրուտի հաճախակի օգտագործմամբ և թմրանյութերի միաժամանակ ընդունմամբ, վերջինիս ազդեցությունը կարող է ուժեղացվել կամ, ընդհակառակը, ճնշվել: Հետեւաբար, ավելի լավ է բժշկի հետ խորհրդակցել այս մրգի հետ դեղամիջոցի համատեղելիության վերաբերյալ:
Թարմ մրգերի չափազանց մեծ սպառումը կարող է սրել ստամոքսի և աղիների հիվանդությունները: Ստամոքսային հյութի թթվայնության բարձրացման, ինչպես նաև հեպատիտի և նեֆրիտի դեպքում գրեյպֆրուտը հակացուցված է:
Բժշկության մեջ օգտագործումը
Գրեյպֆրուտի հայտնի հատկություններից մեկը նիհարելուն օգնելն է: Այն դուրս է հանում թափոններն ու ավելորդ ջուրը, արագացնում է նյութափոխանակությունը ՝ գրեյպֆրուտը դարձնելով ցանկացած սննդակարգի հիանալի հավելում:
Գրեյպֆրուտը խորհուրդ է տրվում թուլացած իմունային համակարգ ունեցող մարդկանց `հիվանդությունից հետո վերականգնման շրջանում` քրոնիկ հոգնածությամբ: Այս միրգը տոնայնացնում է, ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, հագեցնում է մարմինը վիտամիններով: Գրեյպֆրուտը օգնում է պայքարել վարակների դեմ, քանի որ այն ունի հակամանրէային և հակասնկային հատկություններ:
Պտուղը օգտակար է տարեցների և սրտի հիվանդությունների, արյան անոթների և շաքարային դիաբետի ռիսկի տակ գտնվող մարդկանց համար, քանի որ այն իջեցնում է խոլեստերինի և շաքարի մակարդակները և ուժեղացնում արյան անոթները:
Կոսմետոլոգիայում գրեյպֆրուտի եթերայուղը ավելացվում է հակացելյուլիտային դիմակներին, տարիքային բծերի և ցաների դեմ քսուքներին: Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել մրգահյութ, բայց ոչ բորբոքված մաշկի վրա: Բացի այդ, յուղն ունի հանգստացնող ազդեցություն, ուստի այն օգտագործվում է արոմաթերապիայի մեջ:
Գրեյպֆրուտի համային հատկությունները
Գրեյպֆրուտի համեղությունը կախված է դրա մեջ բետա-կարոտինի քանակից: Որքան պայծառ լինի պտղի կեղևը, այնքան շատ բետա-կարոտին, այնքան քաղցր կլինի: Բացի այդ, կարմիր գրեյպֆրուտները հիմնականում շատ ավելի քաղցր են, քան սպիտակները: Մի վախեցեք շագանակագույն կամ կանաչ երանգավոր մրգերով:
Ինչպես ընտրել
Հասած գրեյպֆրուտ ընտրելու համար հարկավոր է վերցնել պտուղը և ուշադիր զննել այն: Որոշեք տեսակարար կշիռը (որքան ավելի լավ), հոտը և գույնը: Ենթադրվում է, որ մրգերն ավելի քաղցր են, որքան կարմրավուն են դրսից (կեղև) և ներսից (միս): Դեղին, կանաչ սորտերը սովորաբար թթու են:
Ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել պտղի արտաքին տեսքին: Հասունությունը նշվում է կարմիր բծերով կամ կարմրավուն կողմով դեղին կեղևի վրա: Մրգերը, որոնք չափազանց փափուկ կամ մանրացված են, խրված են և կարող են խմորվել: Լավ պտուղը ուժեղ ցիտրուսային բույր ունի:
Գրեյպֆրուտը սառնարանում պետք է պահեք ֆիլմի կամ տոպրակի մեջ մինչև 10 օր: Կլպած շերտերն արագորեն վատանում են և չորանում, ուստի ամենալավն այն է, որ անմիջապես ուտեք: Թարմ քամած հյութը սառնարանում կարելի է պահել մինչև երկու օր: Չորացրած համը պահվում է կնքված ապակե տարայի մեջ մինչև մեկ տարի:
6 հետաքրքիր փաստ գրեյպֆրուտի մասին
- Գրեյպֆրուտից ամենավաղը հայտնվել է Մալազիայում և Ինդոնեզիայում;
- Գրեյպֆրուտի ամենամեծ սորտերից մեկը կոչվում է չինական գրեյպֆրուտ կամ պոմելո: Պոմելոյի ամենամեծ բերքը աճում է չինական լուսնային նոր տարվա ընթացքում;
- Գրեյպֆրուտի երանգների սորտերի շարքում կան ոսկեգույն, վարդագույն, սպիտակ և կարմիր:
- Բոլոր պտուղների մոտ 75% -ը հյութ է;
- Մեկ միջին գրեյպֆրուտից դուք կարող եք ստանալ մոտ 2/3 բաժակ հյութ;
- Կլպած պտուղները կարող են ամբողջ վիտամին C պարունակել մինչև 98% -ը: