Նրա բուժիչ և սննդային հատկությունները գերազանցում են բազմաթիվ այլ բույսերի։ Աննկատ և մի փոքր թերագնահատված սև շաղգամը շատ արժեքավոր վիտամինների չափազանց հարուստ աղբյուր է: Այն կօգնի հազի ժամանակ, ունի հակաբակտերիալ, խոլագոգիկ ազդեցություն, կլինի անեմիայի, երիկամների քարերի և նեվրալգիայի բուժման միջոց։ Ստուգեք, թե էլ ինչն է դարձնում սև շաղգամը ձեր մենյուում:
Շաղգամի արմատը, այսինքն՝ սեւ կեղեւով պատված պալարը, թաքցնում է սպիտակ, սուր, հայտնի միս։ Հենց նա ունի այդքան շատ բուժիչ և առողջարար օգուտներ: Այն նաև կոչվում է սև բողկ և ամենաերկար մշակված մշակաբույսերից մեկն է Եվրոպայում, Ասիայում և Աֆրիկայում: Լեհաստանում մենք գիտենք հիմնականում նրա մշակովի սորտերը, իսկ վայրի բնության մեջ այն հիմնականում հանդիպում է Միջերկրական ծովի ափերին։
Այս բույսի արմատային քաղվածքը շատ բուսական պատրաստուկների բաղադրիչ է: Ենթադրվում է, որ այս տեսակի դեղամիջոցները նպաստում են լյարդի աշխատանքին, հաճախ դրանք նաև նիհարեցնող հավելումներ են և նույնիսկ կոսմետիկա, հիմնականում՝ մազերի համար՝ հակազդելով սեբորեային, թեփին, ամրացնելով լամպերը:
Սև շաղգամի հատկությունները
Դրա արմատը պարունակում է մանանեխի գլիկոզիդներ՝ արժեքավոր ծծմբային միացությունների բարձր պարունակությամբ։ Երբ պալարը մանրացվում է, գլիկոզիդները քայքայվում են և վերածվում ցնդող միացությունների։ Դրանք կոչվում են մանանեխի յուղեր և բնութագրվում են սուր հոտով և յուրահատուկ համով։ Ուժեղ ազդեցություն ունեն, քանի որ խթանում են թուքը, մեծացնում են արյան շրջանառությունը մաշկի մեջ, օգնում են լեղու և մարսողական հյութերի արտադրությանը։
Բացի այդ, շաղգամը պարունակում է ֆիտոնսիդներ, որոնք արգելակում են հիվանդությունների զարգացումը, քանի որ դրանք հակաբիոտիկների նման ազդեցություն ունեն։ Պալարը պարունակում է նաև ծծմբային միացություններ (ախտահանիչներ և հակասեբորեային), ֆերմենտներ, մեծ քանակությամբ վիտամիններ՝ B1, B2, C, PP, հանքային աղեր՝ մագնեզիում, ծծումբ, կալցիում, երկաթ, կալիում, ֆոսֆոր, շաքարներ։ Այս համադրության շնորհիվ շաղգամն օգտակար է միզաքարային հիվանդությունների և սակավարյունության, հազի, վերին շնչուղիների բորբոքումների դեպքում: Այն նաև լավ է ռադիկուլիտի և նեվրալգիայի ժամանակ քսելու համար։ Ամփոփելով, նրա հիմնական առավելությունները ներառում են.
- Մարսողական հյութերի սեկրեցիայի ավելացում
- Միզամուղ, դետոքսիկացնող ազդեցություն
- Հակաբակտերիալ ազդեցություն.
Լավագույնն այն է, որ շաղգամն ընտրել օրգանական գյուղատնտեսությունից, քանի որ դրանք բավականին հեշտությամբ կլանում են քաղցկեղածին նիտրատները: Այն կարող եք օգտագործել, օրինակ, թարմ հյութի տեսքով (քերած շաղգամը քամել շղարշի միջով, խմել օրական մի քանի ճաշի գդալ հյութ, օրինակ՝ գազարի հյութի ավելացումով), կամ թուրմով (քերել մանր քերիչով), լցնել 40-70% սպիրտ՝ 1 մաս շաղգամի հարաբերակցությամբ 5 մաս ալկոհոլի, մի կողմ դնել 2 շաբաթով): Թուրմը կարող եք օգտագործել որպես գլխամաշկի քսում մազաթափության, ցավոտ մկանների, հոդերի քսելու, դժվար բուժվող վերքերի համար։