Որքա՞ն ժամանակ պատրաստել արծաթե կարպ:

Արծաթե կարպը եփել 25 րոպե: Արծաթե կարպը կրկնակի կաթսայում եփեք 40 րոպե:

Ինչպես պատրաստել արծաթե կարպ

Ձեզ հարկավոր կլինի `արծաթե կարպ, ջուր, աղ, խոտաբույսեր և համեմունքներ` համտեսելու համար

1. Լվանալ ձկները, հեռացնել թեփուկներն ու ընդերքը, նորից ողողել:

2. Եթե ձուկը սառեցված է, այն պետք է հալվի, ապա հանեք թեփուկներն ու ընդերքը, լվացեք:

3. Անհրաժեշտ չէ սառեցնելուց առաջ սառչելուց առաջ մշակված արծաթե կարպը հալեցնել պատրաստելուց առաջ:

4. Արծաթե մարմինը կտրեք մասերի:

5. Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, եռացրած ջրի մեջ ձկան կտորներ դրեք: Ուրը պետք է ծածկի միայն ձկները: Համեմել աղով, ավելացնել համեմունքներ և արմատներ:

6. Նվազեցնել ջերմությունը միջինից: Մի ծածկեք կափարիչով:

7. Ամբողջ արծաթափայլ կարպը եռացնելիս խորհուրդ է տրվում այն ​​տաք ջրով լցնել, քանի որ տաք ջուրը կարող է պայթել նրա մաշկը:

8. 15 րոպե եփել արծաթափայլ կարպի կտորներ, 25 րոպե ամբողջ ձուկը:

Ինչպես մարինացնել կարպը

Ապրանքներ

Արծաթյա կարպ - 1 կիլոգրամ

Waterուր - 1 լիտր

Դափնու տերեւ - 3 հատ

Սեղանի քացախ 9% - 100 գրամ

Սոխ - 1 գլուխ

Սև պղպեղի հատիկներ - 10 ոլոռ

Մեխակ - 3-4 հատ

Համեմ - կես թեյի գդալ

Rosemary - կես թեյի գդալ

Աղ - 200 գրամ

Շաքար - 100 գրամ

Ինչպես թթու արծաթե կարպ

1. Արծաթե կարպ ՝ մաքրելու, աղիքներ և ողողելու համար. կտրել ֆիլեով և կտրել:

2. Եփել արծաթափայլ կարպի մարինադը. Ջուրը հասցնել եռման, ջրի մեջ դնել լավրուշկան, համեմունքները, աղը և շաքարը:

3. Մարինադը եփել 2 րոպե, հանել կրակից, ավելացնել քացախ և սոխ:

4. Արծաթե կարպի կտորներ դնել բանկաների մեջ, լցնել մարինադ և փակել բանկաները: 2 օր մարինացեք արծաթե կարպը:

Ինչպես պատրաստել արծաթե կարպի ականջ

Ապրանքներ

Արծաթյա կարպ - 700 գրամ

Կարտոֆիլ - 8 հատ

Գազար - 1 հատ

Սոխ - 1 գլուխ

Կորեկ - կես բաժակ

Կանաչ սոխ և մաղադանոս `յուրաքանչյուրը կես փունջ

Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ

Սև պղպեղ - 10 ոլոռ

Աղացած կարմիր պղպեղ - դանակի հուշում

Աղ - համտեսել

Ինչպես պատրաստել արծաթե կարպի ձկան ապուր

1. 4 լիտր ջուր լցնել 3 լիտր կաթսայի մեջ և կրակի վրա դնել:

2. Մինչ ջուրը եռում է, մաքրեք կեղևը, աղիքները և ողողեք արծաթափայլ կարպը, ապա ձուկը կտրեք մի քանի մասի:

3. Հենց ջուրը եռա, արծաթե կարպը դրեք մեջը, այնուհետև ջուրը աղացրեք:

4. Արգանակը եռացրեք 10 րոպե, ապա արգանակից հանեք անուտելի մասերը ՝ պոչը և գլուխը:

5. Սոխը մաքրել և մանր կտրատել, մաքրել գազարը կեղևից և քերել:

6. Տաքացնել տապակը, դնել սոխը, տապակել 5 րոպե, այնուհետեւ ավելացնել գազարը, աղը եւ պղպեղը եւ տապակել եւս 10 րոպե:

7. Տապակը դնել կաթսայի մեջ, ապա ավելացնել կորեկը:

8. 5 րոպե հետո ավելացրեք մաքրած և խորանարդապատ կարտոֆիլը:

9. Պատրաստեք արծաթե կարպի ականջը եւս 15 րոպե, ապա պնդեք փակ կափարիչի տակ կես ժամ:

10. veառայել արծաթափայլ կարպի ձկան ապուր, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: