Առավել բազմակողմանի և չափավոր օգտագործմամբ ամենաօգտակար խորտիկներն են խրթխրթան ընկույզը աղով և կծու համեմունքներով: Տարբեր տեսակի ընկույզների կոկտեյլ պատրաստելով ՝ դուք կունենաք հիանալի այլընտրանք խանութում ձեռք բերված խորտիկներին ՝ իրենց կազմի մեջ անհավանական քանակությամբ անհարկի բաղադրիչներով: Մենք հավաքել ենք հիմնական նրբությունները ՝ այս նրբությունը պատրաստելու համար:
- Հավաքեք ձեր կոկտեյլը: Գնեք տարբեր տեսակի ընկույզներ, որոնք ձեզ դուր են գալիս, կեղևազերծեք դրանք: Համոզվեք, որ բոլոր ընկույզները թարմ են, հոտը լավ է և առանց համի:
- Պատրաստել համեմունքները: Համեմունքները լավ են համապատասխանում ընկույզին. Կծու պղպեղ, կարրի, խնկունի, աղացած կոճապղպեղ;
- Աղի փայլ: Ընկույզները աղի դարձնելու համար պատրաստեք 1: 1 հարաբերակցությամբ աղի և ջրի խառնուրդ, մեկ ճաշի գդալ աղի համար `ավելացնել մեկ ճաշի գդալ եռացող ջուր, խառնեք;
- Խոհարարության գործընթաց: Ընկույզները լցնել տապակի մեջ, տապակել միջին կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ընկույզի բնորոշ հոտը, լցնել աղի մեջ, շաղ տալ համեմունքներով և շարունակել խառնել: Theուրը գոլորշիանալու է, իսկ ընկույզները ծածկվելու են աղի փայլով համեմունքներով;
- Ընկույզները կրակից հանեք, լցրեք մագաղաթի վրա և թողեք ամբողջովին սառը:
- Նման ընկույզները պահեք հերմետիկ փակված տարայի մեջ:
Kwaiyo naweka chumvi baada ya karanga kuiva?