Այս ծովամթերքը մեզ հասանելի է ինչպես գնով, այնպես էլ մատչելիությամբ ձկան խանութներում և սուպերմարկետներում: Միդիաները համեղ են, պատրաստելը շատ հեշտ է, նաև առողջարար: Նրանք ցածր կալորիականությամբ են, իսկ բաղադրությունը պարունակում է պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, կոբալտ, կալիում, կալցիում, բոր, մագնեզիում, ֆոսֆոր, նատրիում, երկաթ, յոդ: B, PP, A, C, E խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև գլիկոգեն: Նրանց հետ կապված խնդիրն այն է, թե ինչպես դրանք ճիշտ ուտել, մի բան, երբ տանը ես ընտանիքիդ հետ, և մեկ այլ բան, երբ ստիպված ես միդիա ուտել ռեստորանում: Եկեք դա պարզենք:
Ըստ վարվելակարգի
- Եթե ռեստորանը պատյանների մեջ միդիներ է մատուցում, դրանց հետ տեղադրվում են հատուկ պինցետներ և պատառաքաղ: Այսպիսով, մեկ հարվածով դուք կճեպը պինցետով եք պահում, իսկ պատառաքաղով ՝ կակղամորթը:
- Թույլատրվում է նաև մատով վերցնել բաց պատյանը, հասցնել բերանին և ծծել բովանդակությունը:
Ողովրդական լեզվով ասած
Մտերիմ ընկերների և ընտանիքի շրջանում դուք կարող եք բաց թողնել պահը հատուկ սարքերով `միդիաներ ուտելու համար և օգտագործել դատարկ պատյաններ:
- Վերցրեք կճեպի կեսը և օգտագործեք այն կճեպը «քերելու» համար:
- Վերցրեք դատարկ բաց պատյանը և, աքցանի նման, հանեք կակղամորթը:
Նշում
Միդիան լավ է համակցված չոր սպիտակ գինու և թեթև գարեջրի հետ: Միդիաները պատրաստվում են տարբեր սոուսներով, սովորաբար մաղադանոսով, սոխով և սխտորով: