Ինչպե՞ս պատրաստել տոմատի սոուս:

Տոմատի սոուսը եփել 30 րոպե:

Տոմատի սոուսի պարզ բաղադրատոմս

Ապրանքներ

Լոլիկ - 600 գրամ լոլիկ

Ghee - 2 ճաշի գդալ

Չորացրած կարմիր պղպեղ - 1 պատիճ

Iraիրա - 1 թեյի գդալ

Դարչին - 1 փայտ

Սխտոր - 2 ատամ

Շաքար - 3 ճաշի գդալ

Աղ - կես թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել տոմատի սոուս

1. Տապակել յուղը տապակի մեջ:

2. Ավելացնել համեմունքներ եւ տապակել 5 րոպե:

3. Լոլիկին եռացրած ջուր լցրեք և մաշկը հանեք:

4. Կտրեք լոլիկը, ավելացրեք տապակի մեջ:

5. Սխտորը մաքրել և մանրացնել, ավելացնել լոլիկին:

6. Ավելացնել շաքարավազ և աղ, եփել 30 րոպե անփոփոխ միջին կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով:

Տոմատի սոուս բանջարեղենով

Ապրանքներ

Լոլիկ - կես կիլոգրամ

Սոխ - 1 գլուխ

Գազար - 1 հատ

Սխտոր - 1 ատամ

Շաքար - 3,5 ճաշի գդալ

Աղ - կես թեյի գդալ

Քացախ - 2 ճաշի գդալ քացախ 9%

Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ

Մեխակ, դարչին, սև պղպեղ `համտեսել

Ինչպես պատրաստել տոմատի սոուս բանջարեղենով

1. Սոխը և սխտորը մաքրել, մանրացնել և մանր կտրատել:

2. Գազարը քերել մանր քերիչով:

3. Լոլիկին եռացրած ջուր լցնել և մաքրել կեղևից, մանր կտրատել:

4. Տաքացրեք մի կաթսա, լցրեք յուղ և լցրեք լոլիկ, եփեք ՝ անընդհատ խառնելով:

5. Լոլիկը 2-3 անգամ եռացրեք ՝ անընդհատ խառնելով:

6. Տապակի մեջ տապակել սոխը և սխտորը բուսական յուղի մեջ, սոխը և սխտորը ավելացնել կաթսայի մեջ լոլիկի սոուսի մեջ, եփել 3 րոպե:

7. Ավելացնել քերած գազար, աղ, շաքար, համեմունքներ և քացախ:

8. Եփել 30 րոպե դանդաղ կրակի վրա: