Ographicողովրդագրական խնդիրը թելադրում է ինչպես ուտել: Մոլորակի բնակչության համար, ամեն տարի աճելով, բոլոր բնակիչները ստիպված կլինեն գնալ այսպես կոչված «մոլորակային դիետա: գոյատևել »
Դատեք ինքներդ: 2050 թվականին աշխարհի բնակչությունը կհասնի 10 միլիարդ մարդու, իսկ Երկիրը, ինչպես գիտենք, պարենային սահմանափակ ռեսուրսներ ունի: Մոտավորապես մեկ միլիարդ մարդ թերսնված է, և եւս երկու միլիարդը շատ սխալ սնունդ կուտի:
Գիտնականները ահազանգել են կարմիր մսի և կաթնամթերքի սպառումը նվազեցնելու համար։ Մասնավորապես, 37 միջազգային փորձագետներից բաղկացած խումբը, որը ներկայացնում էր մեր մոլորակի 16 երկրներ, գնահատել է, որ այս խնդիրը լուծելու համար մսի և կաթնամթերքի սովորական դրույքաչափը կիսով չափ բաժանել։
Մսի, կաթի և կարագի կեսն անհրաժեշտ է մարդկությանը ուտելու համար՝ առանց էկոլոգիական վնասի, սնունդ ապահովելով ողջ բնակչությանը։ Եվ նաև կիսով չափ կրճատել շաքարավազի և ձվի սպառումը։
Գիտնականները կոչեցին «մոլորակային դիետա» և հնարավորինս շուտ կոչ արեցին դրան հավատարիմ մնալ Երկրի բոլոր բնակիչներին:
Ինչ վերաբերում է մսի արտադրությանը, ընդհանուր առմամբ, ներգրավված է գյուղատնտեսական նշանակության հողերի 83% -ը, մսի օգտագործումը ապահովում է օրական կալորիաների ընդունման միայն 18% -ը:
Մոլորակային դիետայի առանձնահատկությունները
- Կեսը միս, կաթնամթերք
- Կես անգամ կրճատել շաքարավազը և ձվերը
- Օրգանիզմին անհրաժեշտ կալորիաներով ապահովելու համար բանջարեղենը և այլ բուսական մթերքները երեք անգամ ավելի շատ են։
- Մսամթերքի և կաթնամթերքի կրճատում սննդակարգում բանջարեղենի, մրգերի և հատիկեղենի ավելացման հաշվին
Շատ քննադատներ այս դիետան խելագարություն են համարում, քանի որ մարդիկ օրական պետք է ուտեն ընդամենը 7 գրամ խոզի միս, 7 գ տավարի կամ գառան միս և 28 գրամ ձուկ:
Շուտով մասնագետները կսկսեն նրա սննդակարգը խթանելու արշավը, որի մի մասը կոչ է անում հավելյալ հարկեր սահմանել մսի և այլ ապրանքների վրա։
Փորձագետները կարծում են, որ մարդիկ միսը պետք է վերաբերվեն որպես ամենօրյա ընտրացանկի և նրբաճաշակության մատչելի բաղադրիչ, որպես գաստրոնոմիկ էկզոտիկա: