Սնկով սոուս
Մեկ ֆունտ թարմ սնկերի հիման վրա անհրաժեշտ է վերցնել մեկուկես ճաշի գդալ ալյուր, 100 գրամ կարագ և 6 միջին չափի սոխի գլուխ։
Սկզբում ալյուրը թեթև տապակում են կարագի մեջ, նոսրացնում սնկի արգանակով, մանրակրկիտ խառնում և աղում։ Դրանից հետո սոուսը պետք է եփել մոտ 10 րոպե, իսկ վրան ավելացնել նախապես եփած մանր կտրատած սունկը՝ տապակած սոխով։