ՍՆԿՆԵՐ ՏԱԿԱՑՎԱԾ ՎՐԱԶԱՆՈՎ
Բերքահավաքի մեկ այլ շատ համեղ ուտեստ է հացաթխման մեջ տապակած սունկը։ Դրա պատրաստման գործընթացում օգտագործվում են խոշոր սունկ։ Դրանք նախ պետք է մաքրել կեղևից, կտրատել ափսեների մեջ, աղել, լցնել ձվերը և գլորել ալյուրի և քերած պաքսիմատի մեջ։ Դրանից հետո սունկը պետք է տապակել ձեթի մեջ, տաք վիճակում դնել բանկաների մեջ։ Կախված բանկաների ծավալից՝ անհրաժեշտ է մանրէազերծել դրանք 1-1,5 ժամ, խցանել, սառեցնել։