Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Հաջորդ աղյուսակում նշված են սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մասի:
| Սննդառություն | Թիվ | Նորմա ** | 100 գ-ի մեջ նորմայի% -ը | 100 կկալ-ում նորմայի% -ը | Նորմի 100% -ը |
| Կալորիականություն | 591 կկալ | 1684 կկալ | 35.1% | 5.9% | 285 է |
| Սպիտակուցներ | 25.72 է | 76 է | 33.8% | 5.7% | 295 է |
| Ճարպեր | 50.81 է | 56 է | 90.7% | 15.3% | 110 է |
| Ածխաջրեր | 13.15 է | 219 է | 6% | 1% | 1665 |
| Դիետիկ մանրաթել | 5.6 է | 20 է | 28% | 4.7% | 357 է |
| Ջուր | 1.47 է | 2273 է | 0.1% | 154626 է | |
| մոխիր | 3.25 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին a, RAE | 1172 մկգ | 900 մկգ | 130.2% | 22% | 77 է |
| Ռետինոլ | 1.172 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.083 մգ | 1.5 մգ | 5.5% | 0.9% | 1807 |
| Վիտամին B2, Ռիբոֆլավին | 0.105 մգ | 1.8 մգ | 5.8% | 1% | 1714 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 63.3 մգ | 500 մգ | 12.7% | 2.1% | 790 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 2.23 մգ | 2 մգ | 111.5% | 18.9% | 90 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթուներ | 540 մկգ | 400 մկգ | 135% | 22.8% | 74 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 43.2 մգ | 15 մգ | 288% | 48.7% | 35 է |
| Վիտամին E, ավելացված է | 36.9 մգ | ~ | |||
| Վիտամին K, ֆիլոքվինոն | 0.6 մկգ | 120 մկգ | 0.5% | 0.1% | 20000 է |
| Վիտամին PP, ոչ | 13.369 մգ | 20 մգ | 66.8% | 11.3% | 150 է |
| Betaine | 0.8 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 667 մգ | 2500 մգ | 26.7% | 4.5% | 375 է |
| Կալցիում, Ca | 43 մգ | 1000 մգ | 4.3% | 0.7% | 2326 է |
| Մագնեզիում, մգ | 355 մգ | 400 մգ | 88.8% | 15% | 113 է |
| Նատրիում, Na | 420 մգ | 1300 մգ | 32.3% | 5.5% | 310 է |
| Sծումբ, Ս | 257.2 մգ | 1000 մգ | 25.7% | 4.3% | 389 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 368 մգ | 800 մգ | 46% | 7.8% | 217 է |
| Անչափահաս | |||||
| Երկաթ, Fe | 16.6 մգ | 18 մգ | 92.2% | 15.6% | 108 է |
| Պղինձ, Cu | 1640 մկգ | 1000 մկգ | 164% | 27.7% | 61 է |
| Սելեն, եթե | 7.5 մկգ | 55 մկգ | 13.6% | 2.3% | 733 է |
| Ցինկ, զն | 14.4 մգ | 12 մգ | 120% | 20.3% | 83 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Մոնո և դիսաքարիդներ (շաքարներ) | 10.47 է | առավելագույնը ՝ 100 գ | |||
| Ստերոլ (ստերոլներ) | |||||
| Ֆիտոստերոլներ | 102 մգ | ~ | |||
| Հագեցած ճարպաթթուներ | |||||
| Nasadenie ճարպաթթուներ | 10.125 է | առավելագույնը ՝ 18.7 գ | |||
| 12: 0 Լաուրիկ | 0.022 է | ~ | |||
| 14: 0 առեղծվածային | 0.218 է | ~ | |||
| 16: 0 Պալմիտիկ | 5.738 է | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 2.702 է | ~ | |||
| Միահագեցած ճարպաթթուներ | 24.832 է | րոպե 16.8 գ | 147.8% | 25% | |
| 18: 1 օլեիկ (օմեգա -9) | 23.945 է | ~ | |||
| 20: 1 Գադոլինիա (օմեգա -9) | 0.435 է | ~ | |||
| Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ | 13.847 է | 11.2-20.6 գ-ից | 100% | 16.9% | |
| 18: 2 լինոլիկ | 13.769 է | ~ | |||
| 18: 3 լինոլենիկ | 0.07 է | ~ | |||
| Omega-3 ճարպային թթուներ | 0.07 է | 0.9-ից 3.7 գ-ից | 7.8% | 1.3% | |
| Omega-6 ճարպային թթուներ | 13.769 է | 4.7-ից 16.8 գ-ից | 100% | 16.9% |
Էներգիայի արժեքը 591 կկալ է:
- բաժակ = 258 գ (1524.8 կկալ)
- 2 tbsp = 32 գ (189.1 կկալ)
Գետնանուշ կարագ ՝ հարստացված վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ է այնպիսի վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին a - 130,2%, խոլինը ՝ 12.7%, վիտամին B6 - 111,5%, վիտամին B9 - 135%, վիտամին E - 288%, վիտամին PP - 66,8%, կալիում եղել է 26.7%, մագնեզիում `88,8%, ֆոսֆոր` 46%, երկաթ `92,2%, պղինձ` 164%, սելեն `13,6%, ցինկ` 120%
- Վիտամին ա պատասխանատու է բնականոն զարգացման և վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի առողջության և աչքի, իմունային աջակցության համար:
- Choline լեցիտինի մի մասն է, որը դեր է խաղում լյարդում ֆոսֆոլիպիդների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ, ազատ մեթիլ խմբերի աղբյուր է, հանդես է գալիս որպես լիպոտրոպ գործոն:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում արգելակման և գրգռման գործընթացներին, ամինաթթուների վերափոխմանը, տրիպտոֆանի նյութափոխանակությանը, լիպիդներին և նուկլեինաթթուներին նպաստում է կարմիր արյան բջիջների բնականոն ձևավորմանը, նորմալ մակարդակի պահպանմանը: հոմոցիստեին արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի կորստով, մաշկի առողջության խանգարմամբ, հայտնաբերվածի զարգացումով և սակավարյունությամբ:
- Վիտամին B9 որպես կոենսիմ, որը մասնակցում է նուկլեինային և ամինաթթուների նյութափոխանակությանը: Ֆոլաթթվի պակասությունը հանգեցնում է նուկլեինաթթուների և սպիտակուցի սինթեզի խանգարմանը, ինչը հանգեցնում է աճի և բջիջների բաժանման արգելակմանը, հատկապես արագ տարածող հյուսվածքներում. Ոսկրածուծ, աղիքային էպիթելիա և այլն: , թերսնուցում, բնածին արատներ և երեխաների զարգացման խանգարումներ: Shուցադրվում է ուժեղ ասոցիացիա ֆոլաթթվի, հոմոցիստեինի մակարդակի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի միջև:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ սեռական գեղձերի, սրտամկանի գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Երբ վիտամին E- ի պակասություն է նկատվում կարմիր արյան բջիջների հեմոլիզ, նյարդաբանական խանգարումներ:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաների և էներգիայի նյութափոխանակության մեջ: Վիտամինի անբավարար ընդունում, որը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- Կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, էլեկտրոլիտի և թթվային հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների վարմանը, արյան ճնշման կարգավորմանը:
- մագնեզիում մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության և սպիտակուցների սինթեզի, նուկլեինաթթուների, ունի կայունացնող ազդեցություն թաղանթների համար, կարևոր է կալցիումի, կալիումի և նատրիումի հոմեոստազի պահպանման համար: Մագնեզիումի պակասությունը հանգեցնում է հիպոմագնեզեմիայի, բարձրացնում է հիպերտոնիայի, սրտային հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-ալկալային հավասարակշռությունը, մաս է կազմում ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ ներառված է սպիտակուցների, այդ թվում ՝ ֆերմենտների տարբեր գործառույթների հետ: Էլեկտրոնների ՝ թթվածնի փոխադրման մեջ ներգրավված, թույլ է տալիս օքսիդափոխման ռեակցիաների հոսք և պերօքսիդացման ակտիվացում: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ անեմիայի, կմախքի մկանների միոգլոբինեմիայի ատոնիայի, հոգնածության, կարդիոմիոպաթիայի, քրոնիկ ատրոֆիկ գաստրիտի:
- պղինձ օքսիդափոխման ակտիվությամբ ֆերմենտների մի մասն է և մասնակցում է երկաթի նյութափոխանակությանը, խթանում է սպիտակուցների և ածխաջրերի կլանումը: Թթվածնով մասնակցում են մարդու մարմնի հյուսվածքների գործընթացներին: Դեֆիցիտը արտահայտվում է սրտանոթային համակարգի անբավարար ձևավորմամբ և շարակցական հյուսվածքի դիսպլազիայի կմախքի զարգացմամբ:
- Selenium - մարդու մարմնի հակաօքսիդիչ պաշտպանական համակարգի էական տարր, ունի իմունոմոդուլացնող ազդեցություն, մասնակցում է վահանաձեւ գեղձի հորմոնների գործողության կարգավորմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է Կաշին-Բեկ հիվանդության (հոդերի, ողնաշարի և վերջույթների բազմակի դեֆորմացիայով օստեոարթրիտ), Կեսանի հիվանդություն (էնդեմիկ կարդիոմիոպաթիա), ժառանգական թրոմբաստենիա:
- ցինկ ընդգրկված է ավելի քան 300 ֆերմենտներում, որոնք մասնակցում են ածխաջրերի, սպիտակուցների, ճարպերի, նուկլեինաթթուների սինթեզի և քայքայման գործընթացներին և մի քանի գեների արտահայտման կարգավորմանը: Անբավարար ընդունումը հանգեցնում է սակավարյունության, երկրորդական իմունային անբավարարության, լյարդի ցիռոզի, սեռական խանգարման, պտղի արատների առկայության: Վերջին ուսումնասիրությունները պարզել են ցինկի մեծ չափաբաժինների կարողությունը կոտրելու պղնձի կլանումը և այդպիսով նպաստելով սակավարյունության զարգացմանը:
Առավել օգտակար ապրանքների ամբողջական ցուցակ, որը կարող եք տեսնել ծրագրում:
Tags: կալորիա 591 կկալ, քիմիական բաղադրություն, սննդային արժեք, վիտամիններ, հանքանյութեր, քան օգտակար է վիտամիններով և հանքանյութերով հարստացված գետնանուշի կարագով, կալորիաներով, սնուցիչներով, օգտակար հատկություններով գետնանուշի կարագը հարստացված է վիտամիններով և հանքանյութերով