Ազնվական մտրակ (Pluteus petasatus)
- Բաժանում՝ բազիդիոմիկոտա (բազիդիոմիցետներ)
- Ենթաբաժանում՝ Ագարիկոմիկոտինա (Ագարիկոմիցետներ)
- Դասակարգ՝ Ագարիկոմիցետներ (Ագարիկոմիցետներ)
- Ենթադաս՝ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Պատվեր՝ ագարիկալես (ագարիկ կամ շերտավոր)
- Ընտանիք՝ Pluteaceae (Pluteaceae)
- Սեռ՝ Pluteus (Pluteus)
- Տեսակ: Pluteus petasatus (Noble Pluteus)
- Plyutei լայն գլխարկներով
- Պլուտեուս պատրիկ
Պլուտեյ ազնվական (Թ. Pluteus petasatus) վերաբերում է Plyutei ցեղի սնկերին և սնկով հավաքողների շրջանում համարվում է պայմանականորեն ուտելի սունկ: Այս սեռի այլ սնկերից այն տարբերվում է շոշափելու համար ավելի թեթև և հարթ գլխարկով: Համարվում է հիմնականում անտառային սունկ։
Այն ունի հաստ մսով գլխարկ՝ կենտրոնում իջվածքով և մինչև տասնհինգ սանտիմետր տրամագծով։ Գլխարկի եզրերը կարող են լինել ինչպես հարթ, այնպես էլ խրված: Կենտրոնում գլխարկի մոխրագույն մակերեսը ծածկված է սեղմված շագանակագույն թեփուկներով։ Լայն գլխարկով թիթեղները ունեն վարդագույն գույն: Գլանաձեւ ցողունն ունի ընդլայնված հիմք՝ թելքավոր ծածկով։ Բամբակի նման սնկի միջուկն ունի քաղցր համ և հաճելի սնկի հոտ։
Այս սունկը ամենից հաճախ աճում է կոճղերի վրա և տարբեր սաղարթավոր ծառերի տակ։ Խոնավ ստվերային հողը համարվում է աճի սիրելի վայր։ Plyutei-ն կարող է աճել ինչպես առանձին, այնպես էլ փոքր բազմամարդ խմբերում: Հանդիպում է ինչպես հարթավայրային, այնպես էլ լեռնային անտառներում։
Սնկերի աճի ակտիվությունը տեղի է ունենում երկու անգամ՝ ամռան սկզբին և վաղ աշնանը։ Բարձրադիր վայրերում սունկը աճում է միայն ամառվա կեսերին։
Ազնվական մտրակը տարածված և հայտնի է շատ երկրներում և նույնիսկ որոշ կղզիներում: Այն տեղի է ունենում բավականին հազվադեպ և առավել հաճախ խմբերով: Բորբոսն աճում է նաև տարբեր շրջաններում։
Սունկը ուտելի է և օգտագործվում է առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների պատրաստման համար։ Այն ունի բավականին հետաքրքիր յուրահատուկ բուրմունք և հաճելի համ։ Այն ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է՝ մեծ քանակությամբ սպիտակուցներով։ Այն իր բաղադրության մեջ պարունակում է լեցիտին, որը կանխում է մարդու օրգանիզմում այնպիսի վնասակար նյութերի կուտակումը, ինչպիսին խոլեստերինն է։ Ըստ իր որակների՝ այն լավ են գնահատում սիրողականները և պրոֆեսիոնալ սունկ հավաքողները։