Բաղադրությունը Պիցցա լոլիկով և պանրով
| ցորենի ալյուր, առաջին դասարան | 200.0 (գրամ) |
| շաքար | 30.0 (գրամ) |
| կարագ | 150.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 1.0 (կտոր) |
| լոլիկներ | 7.0 (կտոր) |
| սխտոր սոխ | 0.5 (կտոր) |
| մայոնեզ | 4.0 (սեղանի գդալ) |
| պինդ պանիր | 80.0 (գրամ) |
| սեղանի աղ | 1.0 (թեյի գդալ) |
| հիմք սեւ պղպեղ | 1.0 (գրամ) |
| մաղադանոս | 3.0 (գրամ) |
| սամիթ | 3.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Կտրտեք նախապես հովացած կարագը, ավելացրեք ալյուր, շաքար, ավելացրեք ձու և հունցեք ոչ ամուր խմոր: Տեղադրել սառնարանում կես ժամ: Լվացված լոլիկը կտրեք օղակների (1.5-2 սմ հաստությամբ): Խմորը բարակ փաթաթեք և դրեք թխում թերթիկի վրա ՝ կողմերը փոքր-ինչ թեքելով: Լոլիկը հավասարապես տարածեք խմորի վրա, համեմեք աղով, պղպեղով, շաղ տալ մանր կտրատած սխտորով և խոտաբույսերով: Լցնել պիցցան մայոնեզով, շաղ տալ քերած պանիրով: Տեղադրել տաք վառարանում 15-20 րոպե:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 221.6 կկալ | 1684 կկալ | 13.2% | 6% | 760 է |
| Սպիտակուցներ | 4.1 է | 76 է | 5.4% | 2.4% | 1854 է |
| Ճարպեր | 17.5 է | 56 է | 31.3% | 14.1% | 320 է |
| Ածխաջրեր | 12.6 է | 219 է | 5.8% | 2.6% | 1738 է |
| օրգանական թթուներ | 37.8 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 1.4 է | 20 է | 7% | 3.2% | 1429 է |
| Ջուր | 51.3 է | 2273 է | 2.3% | 1% | 4431 է |
| մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 25.1% | 180 է |
| Ռետինոլ | 0.5 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 1.5% | 3000 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.08 մգ | 1.8 մգ | 4.4% | 2% | 2250 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 19.2 մգ | 500 մգ | 3.8% | 1.7% | 2604 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 1.8% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.08 մգ | 2 մգ | 4% | 1.8% | 2500 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4082 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.4% | 3333 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 6.7 մգ | 90 մգ | 7.4% | 3.3% | 1343 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 3.9 մգ | 15 մգ | 26% | 11.7% | 385 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.1806 մգ | 20 մգ | 5.9% | 2.7% | 1694 է |
| niacin | 0.5 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 148.5 մգ | 2500 մգ | 5.9% | 2.7% | 1684 է |
| Կալցիում, Ca | 74 մգ | 1000 մգ | 7.4% | 3.3% | 1351 է |
| Սիլիկոն, Սի | 0.3 մգ | 30 մգ | 1% | 0.5% | 10000 է |
| Մագնեզիում, մգ | 17.3 մգ | 400 մգ | 4.3% | 1.9% | 2312 է |
| Նատրիում, Na | 120.5 մգ | 1300 մգ | 9.3% | 4.2% | 1079 է |
| Sծումբ, Ս | 21.3 մգ | 1000 մգ | 2.1% | 0.9% | 4695 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 65.1 մգ | 800 մգ | 8.1% | 3.7% | 1229 է |
| Քլոր, Cl | 609.6 մգ | 2300 մգ | 26.5% | 12% | 377 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 142.3 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 51 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 11.7 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 0.9 մգ | 18 մգ | 5% | 2.3% | 2000 է |
| Յոդ, ես | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.5% | 10000 է |
| Կոբալտ, ընկ | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 14% | 323 է |
| Մանգան, Մն | 0.2009 մգ | 2 մգ | 10% | 4.5% | 996 է |
| Պղինձ, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.3% | 1379 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 3.7% | 1228 է |
| Նիկել, Նի | 5.9 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 0.9 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
| Տիտան, դու | 2.1 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 է |
| Քրոմ, քր | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.1% | 2174 է |
| Ցինկ, զն | 0.4689 մգ | 12 մգ | 3.9% | 1.8% | 2559 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 7.2 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.4 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 18.7 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 221,6 կկալ է:
Պիցցա լոլիկով և պանրով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 55,6%, վիտամին E - 26%, քլոր - 26,5%, կոբալտ - 31%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
ԸՆԹԱԻԿ ԸՆԹԱԻԿՆԵՐԻ ԿԱԼՈՐԻԱՆԵՐ ԵՎ ՔԻՄԻԱԿԱՆ Բաղադրությունը Պիցցա լոլիկով և պանրով 100 գ
- 329 կկալ
- 399 կկալ
- 661 կկալ
- 157 կկալ
- 24 կկալ
- 149 կկալ
- 627 կկալ
- 364 կկալ
- 0 կկալ
- 255 կկալ
- 49 կկալ
- 40 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 221,6 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Պիցցա լոլիկով և պանրով, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր