Բովանդակություն
Բաղադրությունը ringովատառեխ պյուրեով կարագով
| ծովատառեխ ivashi | 300.0 (գրամ) |
| կարագ | 2.0 (սեղանի գդալ) |
| խնձորներ | 1.0 (կտոր) |
| մշկընկույզ | 10.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Նյութի մանր կտրատեք լավ լվացված և կեղևավորված ծովատառեխի ֆիլեը, խառնեք յուղի հետ և շփեք մաղով: Այնուհետև ծալեք մի բաժակի մեջ և լավ ծեծեք փոքր սպաթուլայի կամ գդալով: Համի համար ավելացնել մշկընկույզ: Պատրաստի ծովատառեխը դրեք ծովատառեխի սկուտեղի վրա, տվեք ձկան տեսք, ամրացրեք գլուխն ու պոչը, շուրջը դրեք կեղևավորված խնձորի շերտեր և զարդարեք մաղադանոսի ճյուղերով: Կարագով պյուրե ծովատառեխը շատ համեղ է, եթե դրան ավելացնել քերած խնձոր: Նման ծովատառեխը կարելի է մատուցել ձեթով կամ դնել կենաց հացի կտորների վրա:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 319 կկալ | 1684 կկալ | 18.9% | 5.9% | 528 է |
| Սպիտակուցներ | 16.1 է | 76 է | 21.2% | 6.6% | 472 է |
| Ճարպեր | 26.4 է | 56 է | 47.1% | 14.8% | 212 է |
| Ածխաջրեր | 4.4 է | 219 է | 2% | 0.6% | 4977 է |
| օրգանական թթուներ | 0.3 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 0.7 է | 20 է | 3.5% | 1.1% | 2857 է |
| Ջուր | 35.8 է | 2273 է | 1.6% | 0.5% | 6349 է |
| մոխիր | 0.3 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7% | 450 է |
| Ռետինոլ | 0.2 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.04 մգ | 1.5 մգ | 2.7% | 0.8% | 3750 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.03 մգ | 1.8 մգ | 1.7% | 0.5% | 6000 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 2.3 մգ | 500 մգ | 0.5% | 0.2% | 21739 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.06 մգ | 5 մգ | 1.2% | 0.4% | 8333 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.05 մգ | 2 մգ | 2.5% | 0.8% | 4000 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 1.8 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 22222 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 4.1 մգ | 90 մգ | 4.6% | 1.4% | 2195 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.9 մգ | 15 մգ | 6% | 1.9% | 1667 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 3.0726 մգ | 20 մգ | 15.4% | 4.8% | 651 է |
| niacin | 0.4 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 383.9 մգ | 2500 մգ | 15.4% | 4.8% | 651 է |
| Կալցիում, Ca | 52.8 մգ | 1000 մգ | 5.3% | 1.7% | 1894 է |
| Սիլիկոն, Սի | 1.3 մգ | 30 մգ | 4.3% | 1.3% | 2308 է |
| Մագնեզիում, մգ | 35.1 մգ | 400 մգ | 8.8% | 2.8% | 1140 է |
| Նատրիում, Na | 87.7 մգ | 1300 մգ | 6.7% | 2.1% | 1482 է |
| Sծումբ, Ս | 4.6 մգ | 1000 մգ | 0.5% | 0.2% | 21739 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 183.4 մգ | 800 մգ | 22.9% | 7.2% | 436 է |
| Քլոր, Cl | 125.3 մգ | 2300 մգ | 5.4% | 1.7% | 1836 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 83.2 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 106.1 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 5.9 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 3.5 մգ | 18 մգ | 19.4% | 6.1% | 514 է |
| Յոդ, ես | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.2% | 13636 է |
| Կոբալտ, ընկ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.6% | 2000 է |
| Մանգան, Մն | 0.1157 մգ | 2 մգ | 5.8% | 1.8% | 1729 է |
| Պղինձ, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.8% | 1709 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 2.7% | 1148 է |
| Նիկել, Նի | 12.5 μg | ~ | |||
| Օլովո, Սն | 0.9 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 26 μg | ~ | |||
| Սելեն, եթե | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 է |
| Ստրոնցիում, ավագ | 5 μg | ~ | |||
| Տիտան, դու | 1.1 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 325.6 μg | 4000 μg | 8.1% | 2.5% | 1229 է |
| Քրոմ, քր | 42.9 μg | 50 μg | 85.8% | 26.9% | 117 է |
| Ցինկ, զն | 0.1527 մգ | 12 մգ | 1.3% | 0.4% | 7859 է |
| Ircիրկոնիում, rր | 0.6 μg | ~ | |||
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 1.6 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 3.8 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 319 կկալ է:
Herովատառեխ յուղով պյուրեով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 22,2%, վիտամին PP - 15,4%, կալիում - 15,4%, ֆոսֆոր - 22,9%, երկաթ ՝ 19,4%, քրոմ ՝ 85,8 %
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին ՊՊ մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության օքսիդափոխման ռեակցիաներին: Վիտամինների անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է մաշկի, աղեստամոքսային տրակտի և նյարդային համակարգի բնականոն վիճակի խախտմամբ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
- Ֆոսֆոր մասնակցում է բազմաթիվ ֆիզիոլոգիական պրոցեսների, ներառյալ էներգիայի նյութափոխանակությունը, կարգավորում է թթու-բազային հավասարակշռությունը, ֆոսֆոլիպիդների, նուկլեոտիդների և նուկլեինաթթուների մի մասն է, անհրաժեշտ է ոսկորների և ատամների հանքայնացման համար: Դեֆիցիտը հանգեցնում է անորեքսիա, սակավարյունություն, ռախիտ:
- երկաթ տարբեր գործառույթների, ներառյալ ֆերմենտների, սպիտակուցների մի մասն է: Մասնակցում է էլեկտրոնների, թթվածնի տեղափոխմանը, ապահովում է օքսիդափոխման ռեակցիաների ընթացքը և պերօքսիդացման ակտիվացումը: Անբավարար սպառումը հանգեցնում է հիպոքրոմիկ սակավարյունության, կմախքի մկանների անբավարար միոգլոբինային ատոնիայի, հոգնածության ավելացման, սրտամկանի ինֆեկցիայի, ատրոֆիկ գաստրիտի:
- Chrome մասնակցում է արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորմանը ՝ ուժեղացնելով ինսուլինի ազդեցությունը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է գլյուկոզի հանդուրժողականության նվազմանը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը մաքուր ծովատառեխ յուղով ՝ 100 գ
- 661 կկալ
- 47 կկալ
- 556 կկալ
Tags: Ինչպես եփել, կալորիականության պարունակությունը 319 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակը ringովատառեխով պյուրեով յուղով, բաղադրատոմսով, կալորիաներով, սննդանյութերով