Բովանդակություն
Բաղադրությունը Կարտոֆիլի յուշկա ցուկկինիով և լոլիկով
կարտոֆիլ | 240.0 (գրամ) |
դդմիկ | 100.0 (գրամ) |
լոլիկներ | 100.0 (գրամ) |
գազար | 40.0 (գրամ) |
մաղադանոսի արմատ | 30.0 (գրամ) |
սոխ | 40.0 (գրամ) |
մարգարին | 30.0 (գրամ) |
Մսի արգանակը թափանցիկ է | 750.0 (գրամ) |
կրեմ | 50.0 (գրամ) |
մաղադանոս | 8.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Պատրաստված կարտոֆիլը կտրատվում է շերտերի մեջ, ցուկկինին հանվում է սերմերով և կեղևներով, լոլիկը `շերտերով, գազարը, մաղադանոսը և սոխը` փոքր խորանարդի մեջ: Գազարն ու սոխը շոգեխաշած են: Կարտոֆիլը տեղադրվում է եռացող արգանակի մեջ, բերվում է եռման, 5-10 րոպե հետո ավելացնել ցուկկինի, լոլիկ, մաղադանոսի արմատ, շոգեխաշած բանջարեղեն և եփել մինչև փափկելը: Խոհարարության ավարտից 5-10 րոպե առաջ դնել համեմունքներ, աղ: Երբ հեռանում եք, ապուրի մեջ դնում եք թթվասեր և մանր կտրատած մաղադանոս:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 74.6 կկալ | 1684 կկալ | 4.4% | 5.9% | 2257 է |
Սպիտակուցներ | 3.5 է | 76 է | 4.6% | 6.2% | 2171 է |
Ճարպեր | 4.3 է | 56 է | 7.7% | 10.3% | 1302 է |
Ածխաջրեր | 6 է | 219 է | 2.7% | 3.6% | 3650 է |
օրգանական թթուներ | 0.1 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 0.9 է | 20 է | 4.5% | 6% | 2222 է |
Ջուր | 123.4 է | 2273 է | 5.4% | 7.2% | 1842 է |
մոխիր | 0.7 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 է |
Ռետինոլ | 0.5 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 4.4% | 3000 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 7.5% | 1800 է |
Վիտամին B4, խոլին | 8.7 մգ | 500 մգ | 1.7% | 2.3% | 5747 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 2.7% | 5000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 6.7% | 2000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 է |
Վիտամին B12, կոբալամին | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 7.6 մգ | 90 մգ | 8.4% | 11.3% | 1184 է |
Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 0.7 մգ | 15 մգ | 4.7% | 6.3% | 2143 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 1.681 մգ | 20 մգ | 8.4% | 11.3% | 1190 է |
niacin | 1.1 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 266 մգ | 2500 մգ | 10.6% | 14.2% | 940 է |
Կալցիում, Ca | 17 մգ | 1000 մգ | 1.7% | 2.3% | 5882 է |
Մագնեզիում, մգ | 14.9 մգ | 400 մգ | 3.7% | 5% | 2685 է |
Նատրիում, Na | 19.2 մգ | 1300 մգ | 1.5% | 2% | 6771 է |
Sծումբ, Ս | 19.6 մգ | 1000 մգ | 2% | 2.7% | 5102 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 53.2 մգ | 800 մգ | 6.7% | 9% | 1504 է |
Քլոր, Cl | 28.4 մգ | 2300 մգ | 1.2% | 1.6% | 8099 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 248.5 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 55 μg | ~ | |||
Վանադիում, Վ | 42.2 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.9 մգ | 18 մգ | 5% | 6.7% | 2000 է |
Յոդ, ես | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 է |
Կոբալտ, ընկ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 է |
Լիթիում, Լի | 19.9 μg | ~ | |||
Մանգան, Մն | 0.0736 մգ | 2 մգ | 3.7% | 5% | 2717 է |
Պղինձ, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 է |
Մոլիբդեն, մ. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 է |
Նիկել, Նի | 3 μg | ~ | |||
Օլովո, Սն | 2.1 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
Սելեն, եթե | 0.01 μg | 55 μg | 550000 է | ||
Ֆտոր, Ֆ | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 է |
Քրոմ, քր | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 է |
Ցինկ, զն | 0.2661 մգ | 12 մգ | 2.2% | 2.9% | 4510 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 3.9 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 1.9 է | առավելագույնը 100 г | |||
Ստերոլներ | |||||
Խոլեստերին | 4.3 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 74,6 կկալ է:
Կարտոֆիլի յուշկա ցուկկինիով և լոլիկով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 55,6%, կոբալտ ՝ 23%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Կարտոֆիլի յուշկա ցուկկինիով և լոլիկով ՝ 100 գ
- 77 կկալ
- 24 կկալ
- 24 կկալ
- 35 կկալ
- 51 կկալ
- 41 կկալ
- 743 կկալ
- 162 կկալ
- 49 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 74,6 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Կարտոֆիլի յուշկա ցուկկինիով և լոլիկով, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր