Ապուր թարմ սնկով
Նախապատրաստություն:
Տեսակավորել սունկը, կտրել ոտքերը, լվանալ, մանր կտրատել, դնել կաթսայի մեջ և եփել 30-40 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել հնդկաձավարը, ավելացնել մանր կտրատած սոխը, աղը եւ եփել մինչեւ ձավարեղենը պատրաստ լինի։ Ապուրը համեմել թթվասերով կամ կաթով։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով։
Բարի ախորժակ!