Ամառային աղցաններ

Ամառային աղցան սաղմոնով և թուրինջով

Ինչ է հարկավոր:

  • ½ կտոր տարեկանի հաց
  • 100 գ ապխտած սաղմոն
  • 1 նեխուր ցողուն
  • Գրեյպֆրուտի 2 հատ
  • 50 գ սեխի պղպեղ
  • մի քանի կարմիր խաղող
  • 20 գ սպանախի տերեւ

Սոուսի համար.

  • ½ tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
  • ½ tsp մանանեխ
  • Ոչ լ խաղալիք արջուկ
  • ½ tbsp. լ բալզամիկ քացախ
  • Ժ L. աղ

Ինչ անել:

Խառնել սոուսի բոլոր բաղադրիչները և հարել հարիչով:

Կլորացրեք նեխուրի ցողունը, սեխի մրգահյութը, գրեյպֆրուտը պատահականորեն, բայց ոչ մանր: Կտրեք սաղմոնը շերտ: Աղցանի բաղադրիչները շերտերով տեղադրեք տարայի մեջ և լցրեք սոուսի վրա:

Չորացրեք հացը տապակի մեջ: Դա պարզապես ճիշտ կլինի թեթեւ աղցանի համար:

Աղցան լոբիով, նուռով և ավոկադոյով

Ինչ է հարկավոր:

  • 100 գ աքաղաղ
  • ½ թեյի գդալ ռեփի յուղ (տապակելու համար)
  • 25 գ կաղամբի տերեւներ
  • 40 գ բալի լոլիկ
  • ¼ նուռ (սերմեր)
  • ¼ կարմիր սոխ

Լրացման համար `

  • ½ փոքր ավոկադո
  • 1 tbsp. լ ռեհան չորացրած
  • ⅛ small կարմիր սոխ
  • ½ լոլիկ
  • Ove մեխակ սխտոր
  • 1 պտղունց կայեն պղպեղ
  • 1 Արվեստ. Լ. կիտրոնի հյութ
  • 1 պտղունց ծովի աղ

Ինչ անել:

Ելացնել լոլիկն ու աղը:

Բլենդերով խոցեք հագնվելու բոլոր բաղադրիչները:

Նյութի մանր կտրատեք սոխը և կաղամբը:

Լցնել սոուսը տարայի հատակի մեջ, մնացած բաղադրիչները շերտերով ծալել:

Տոֆու աղցան

Ինչ է հարկավոր:

  • 130 գ tofu
  • Ձու
  • 20 գ քերած պարմեզան պանիր
  • Արվեստ. լ մայոնեզ
  • Արվեստ. լ Դիժոն մանանեխ
  • 1 tsp. աղ
  • ½ սխտորի մեխակ
  • Ժ L. պապրիկա

Բուսական ձողիկներ

  • Կանաչ ծնեբեկի 5 ցողուն
  • ½ կարմիր պղպեղ
  • 2 գազար
  • 1 կարմիր սոխ

Լրացման համար `

  • 100 գ առանց յուղի անուշ քաղցր մածուն
  • 1 ժամ L. կիտրոնի հյութ
  • zest of ¼ կիտրոն
  • մի բուռ անանուխ տերեւ
  • 1 թեյի գդալ մայոնեզ
  • ½ սխտորի մեխակ
  • Ժ L. կայեն պղպեղ
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Ինչ անել:

Կտրեք tofu- ն 10 սմ երկարությամբ խորանարդի:

Ձվի, մանանեխի, մայոնեզի և համեմունքների խառնուրդը ամանի մեջ:

Քերել Պարմեզանը:

Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով:

Ընկղմեք tofu- ն ձվի խառնուրդի մեջ, ապա պանրի մեջ և դրեք թխում թերթիկի վրա: Մենք tofu- ի հետ թխում թերթիկը 15 րոպե ուղարկում ենք ջեռոց:

Հագնվելու համար բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:

Գազարն ու կարմիր պղպեղը կտրեք շերտերով:

Լցնել սոուսը տարայի հատակի մեջ, ապա ծնեբեկի հետ միասին դնել tofu- ն և բուսական ծղոտները:

Անանուխի տերևները մանր կտրատել և շաղ տալ աղցանի վրա:

Հավի աղցան մանգոյով

Ինչ է հարկավոր:

  • 125 г հավի կրծքամիս
  • 100 գ մանգո
  • 1 պտղունց կարմիր կծու պղպեղ
  • ¼ կարմիր բուլղարական պղպեղ
  • եգիպտացորենի աղցանի մի քանի տերև
  • 1 tbsp. լ սպիտակ բալզամիկ քացախ
  • 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ

Լրացման համար `

  • 1 Արվեստ. լ ձիթապտղի ձեթ
  • 25 գ պիստակ առանց աղի
  • մի բուռ թարմ համեմ
  • 5 գ քնջութ
  • Ժ L. խաչմերուկ
  • 1 պտղունց պղպեղ
  • 1 պտղունց ծովի աղ

Ինչ անել:

Հավի կրծքամիսը կտրեք շերտերի մեջ և տապակեք ձիթապտղի յուղի և չիլիի մեջ:

Խառնել բլենդերի մեջ հագնվելու բոլոր բաղադրիչները և լցնել տարայի մեջ:

Մանգոն և բուլղարական պղպեղը կտրեք շերտերով և մնացած բաղադրիչներով տեղադրեք տարայի մեջ:

Պատրաստի աղցանը շաղ տալ բալզամիկ քացախով:

Թողնել գրառում