Բովանդակություն
Ամառային աղցան սաղմոնով և թուրինջով
Ինչ է հարկավոր:
- ½ կտոր տարեկանի հաց
- 100 գ ապխտած սաղմոն
- 1 նեխուր ցողուն
- Գրեյպֆրուտի 2 հատ
- 50 գ սեխի պղպեղ
- մի քանի կարմիր խաղող
- 20 գ սպանախի տերեւ
Սոուսի համար.
- ½ tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ
- ½ tsp մանանեխ
- Ոչ լ խաղալիք արջուկ
- ½ tbsp. լ բալզամիկ քացախ
- Ժ L. աղ
Ինչ անել:
Խառնել սոուսի բոլոր բաղադրիչները և հարել հարիչով:
Կլորացրեք նեխուրի ցողունը, սեխի մրգահյութը, գրեյպֆրուտը պատահականորեն, բայց ոչ մանր: Կտրեք սաղմոնը շերտ: Աղցանի բաղադրիչները շերտերով տեղադրեք տարայի մեջ և լցրեք սոուսի վրա:
Չորացրեք հացը տապակի մեջ: Դա պարզապես ճիշտ կլինի թեթեւ աղցանի համար:
Աղցան լոբիով, նուռով և ավոկադոյով
Ինչ է հարկավոր:
- 100 գ աքաղաղ
- ½ թեյի գդալ ռեփի յուղ (տապակելու համար)
- 25 գ կաղամբի տերեւներ
- 40 գ բալի լոլիկ
- ¼ նուռ (սերմեր)
- ¼ կարմիր սոխ
Լրացման համար `
- ½ փոքր ավոկադո
- 1 tbsp. լ ռեհան չորացրած
- ⅛ small կարմիր սոխ
- ½ լոլիկ
- Ove մեխակ սխտոր
- 1 պտղունց կայեն պղպեղ
- 1 Արվեստ. Լ. կիտրոնի հյութ
- 1 պտղունց ծովի աղ
Ինչ անել:
Ելացնել լոլիկն ու աղը:
Բլենդերով խոցեք հագնվելու բոլոր բաղադրիչները:
Նյութի մանր կտրատեք սոխը և կաղամբը:
Լցնել սոուսը տարայի հատակի մեջ, մնացած բաղադրիչները շերտերով ծալել:
Տոֆու աղցան
Ինչ է հարկավոր:
- 130 գ tofu
- Ձու
- 20 գ քերած պարմեզան պանիր
- Արվեստ. լ մայոնեզ
- Արվեստ. լ Դիժոն մանանեխ
- 1 tsp. աղ
- ½ սխտորի մեխակ
- Ժ L. պապրիկա
Բուսական ձողիկներ
- Կանաչ ծնեբեկի 5 ցողուն
- ½ կարմիր պղպեղ
- 2 գազար
- 1 կարմիր սոխ
Լրացման համար `
- 100 գ առանց յուղի անուշ քաղցր մածուն
- 1 ժամ L. կիտրոնի հյութ
- zest of ¼ կիտրոն
- մի բուռ անանուխ տերեւ
- 1 թեյի գդալ մայոնեզ
- ½ սխտորի մեխակ
- Ժ L. կայեն պղպեղ
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչ անել:
Կտրեք tofu- ն 10 սմ երկարությամբ խորանարդի:
Ձվի, մանանեխի, մայոնեզի և համեմունքների խառնուրդը ամանի մեջ:
Քերել Պարմեզանը:
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով:
Ընկղմեք tofu- ն ձվի խառնուրդի մեջ, ապա պանրի մեջ և դրեք թխում թերթիկի վրա: Մենք tofu- ի հետ թխում թերթիկը 15 րոպե ուղարկում ենք ջեռոց:
Հագնվելու համար բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
Գազարն ու կարմիր պղպեղը կտրեք շերտերով:
Լցնել սոուսը տարայի հատակի մեջ, ապա ծնեբեկի հետ միասին դնել tofu- ն և բուսական ծղոտները:
Անանուխի տերևները մանր կտրատել և շաղ տալ աղցանի վրա:
Հավի աղցան մանգոյով
Ինչ է հարկավոր:
- 125 г հավի կրծքամիս
- 100 գ մանգո
- 1 պտղունց կարմիր կծու պղպեղ
- ¼ կարմիր բուլղարական պղպեղ
- եգիպտացորենի աղցանի մի քանի տերև
- 1 tbsp. լ սպիտակ բալզամիկ քացախ
- 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
Լրացման համար `
- 1 Արվեստ. լ ձիթապտղի ձեթ
- 25 գ պիստակ առանց աղի
- մի բուռ թարմ համեմ
- 5 գ քնջութ
- Ժ L. խաչմերուկ
- 1 պտղունց պղպեղ
- 1 պտղունց ծովի աղ
Ինչ անել:
Հավի կրծքամիսը կտրեք շերտերի մեջ և տապակեք ձիթապտղի յուղի և չիլիի մեջ:
Խառնել բլենդերի մեջ հագնվելու բոլոր բաղադրիչները և լցնել տարայի մեջ:
Մանգոն և բուլղարական պղպեղը կտրեք շերտերով և մնացած բաղադրիչներով տեղադրեք տարայի մեջ:
Պատրաստի աղցանը շաղ տալ բալզամիկ քացախով: