Քաղցր կարտոֆիլ. նրա առողջության առավելությունները
Վիտամին A-ով հարուստ, որն օգտակար է գեղեցիկ մաշկ ունենալու և վարակների դեմ պայքարելու համար, քաղցր կարտոֆիլն ապահովում է կալիում, որը մասնակցում է նյարդային համակարգի և մկանների ճիշտ աշխատանքին։ Այն նաև պարունակում է պղինձ, որն անհրաժեշտ է հզոր իմունային համակարգի համար:
Տեսանյութում. Ինչպե՞ս ստիպել երեխաներին սիրել (վերջապես) բանջարեղենը: Ծնողների կողմից փորձարկված մեր խորհուրդները:
Քաղցր կարտոֆիլ. պրոֆեսիոնալ խորհուրդներ այն լավ պատրաստելու համար
Լավ ընտրելու համար. Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ շատ ամուր և ծանր քաղցր կարտոֆիլին: Չբիծ և ոչ շատ ծուռ՝ կեղևելը հեշտացնելու համար: Սովորաբար նարնջագույն գույնի, կան նաև մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլներ, որոնք էլ ավելի քաղցր են։
Նախապատրաստման համար. Որպեսզի այն չօքսիդանա, լավագույնը եփելուց անմիջապես առաջ մաքրել և կտրատել: Կամ դնել սառը ջրի մեջ՝ սպասելով եփելուն։
Պահպանման կողմը. Պահել ցանկալի է չոր, զով տեղում լույսից հեռու՝ բողբոջումը կանխելու համար: Այն պետք է սպառվի գնելուց հետո 7-10 օրվա ընթացքում։
Թխելու համար. Ձեր ընտրությունը. ջեռոցում քառասուն րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում, մոտ տասնհինգ րոպե եռման ջրի կամ գոլորշու մեջ, կամ թավայի մեջ կամ խորը տապակի մեջ: Ամեն ինչ թույլատրելի է, երբ խոսքը գնում է ճաշ պատրաստելու մասին:
Քաղցր կարտոֆիլ. այն լավ եփելու կախարդական ասոցիացիաներ
Ապուր, թավշյա կամ խյուս. Մենակ կամ այլ բանջարեղենի հետ համակցված քաղցր կարտոֆիլը կարող է մեղմել որոշ բանջարեղենի, օրինակ՝ ծաղկակաղամբի համը:
Նագեթներում. Եփած, ապա մանրացված՝ խառնում են հում և խառը հավի, սոխի կամ համեմի հետ։ Այնուհետև ձևավորում ենք փոքրիկ ծղոտե ներքնակներ, որոնք կարմրում ենք թավայի մեջ: Հաճույք!
Ուղեկցությամբ. Ջեռոցում բոված ռիսոլեը… քաղցր կարտոֆիլը շատ լավ համադրվում է նույնիսկ ամենահայտնի ձկան և մսի հետ, ինչպիսիք են ձողաձուկը կամ բադը:
Եփած ուտեստներ. Այն տեղավորվում է տագինների, կուսկուսի, վերանայված շոգեխաշածների և բոլոր ճաշատեսակների մեջ, որոնք երկար եփում են:
Աղանդերի տարբերակ. Տորթեր, ֆոնդանտներ, ֆլաններ կամ նրբաբլիթներ…, քաղցր կարտոֆիլը կարող է հրաշալիորեն օգտագործվել շատ քաղցր բաղադրատոմսերում, հատկապես կոկոսի կաթի հետ:
Գիտե՞ք Շատ ցածր կալորիականությամբ քաղցր կարտոֆիլը դաշնակից է ձեր համը վայելելու համար՝ առանց կշեռքի վրա խուճապի մատնվելու, իհարկե, պայմանով, որ օգտվի առողջ պատրաստման եղանակից (գոլորշու և այլն):