Իհարկե, հեշտ չէ բաժանվել տարիների ընթացքում զարգացած միս ուտելու սովորությունից։ Այն պահից, երբ իրենց երեխաները շատ փոքր են, ծնողների մեծ մասը սիստեմատիկ կերպով ստիպում է նրանց միս ուտել:, անկեղծ համոզմունքով, որ «Եթե չավարտես քո կարկանդակը կամ հավը, Ջոնի, դու երբեք մեծ ու ուժեղ չես մեծանա»։ Նման մշտական հրահրման ազդեցության տակ նույնիսկ մսամթերքի նկատմամբ բնածին հակակրանք ունեցող երեխաները ստիպված են ժամանակին զիջել, իսկ տարիքի հետ նրանց նուրբ բնազդները թուլանում են։ Մինչ դրանք աճում են, քարոզչությունը, որը ծառայում է մսի արդյունաբերությանը, իր գործն է անում։ Ի հավելումն ամեն ինչի՝ միս ուտող բժիշկները (որոնք իրենք չեն կարող հրաժարվել իրենց արյունոտ կոտլետներից) վերջին մեխը խփում են բուսակերների դագաղի մեջ՝ հայտարարելով. «Միսը, ձուկը և թռչնամիսը սպիտակուցի ամենակարևոր և անփոխարինելի աղբյուրներն են։ !» - Հայտարարությունը բացահայտ սուտ է և իրականությանը չհամապատասխանող։
Շատ ծնողներ, ովքեր այս «բժիշկների» հայտարարություններն ընկալում են որպես Աստծո Օրենք, շոկի մեջ են ընկնում, երբ իրենց մեծացող երեխան ընտանեկան ընթրիքի ժամանակ հանկարծ մի ափսե միս հրում է նրանից և կամացուկ ասում. «Ես այլևս չեմ ուտում». «Իսկ ինչու՞ է դա»: հարցնում է հայրը, մանուշակագույն դառնալով, փորձելով թաքցնել իր գրգռվածությունը քմծիծաղի հետևում, և մայրը աչքերը ուղղում է դեպի երկինք՝ ձեռքերը ծալելով աղոթելու: Երբ Թոմը կամ Ջեյնը պատասխանում են, ավելի փաստացի, քան նրբանկատորեն. «Որովհետև իմ ստամոքսը ածխացած կենդանիների դիակների աղբավայր չէ», – ճակատը կարելի է համարել բաց։ Որոշ ծնողներ, ավելի հաճախ՝ մայրեր, բավականաչափ ըմբռնող և հեռատես են, որպեսզի տեսնեն իրենց երեխաների մեջ նախկինում քնած խղճահարության զարթոնքը կենդանի էակների հանդեպ, և երբեմն նույնիսկ կարեկցում են նրանց: Սակայն ծնողների ճնշող մեծամասնությունը դա համարում է որպես քմահաճույք, որը չպետք է տրվել, մարտահրավեր է նրանց հեղինակությանը կամ անուղղակի դատապարտում է սեփական միս ուտելը (և հաճախ բոլոր երեքը միասին):
Հետևում է պատասխանը. «Քանի դեռ դու ապրում ես այս տանը, դու կուտես այն, ինչ ուտում են բոլոր նորմալ մարդիկ։ Եթե ցանկանում եք ոչնչացնել ձեր առողջությունը, դա ձեր սեփական գործն է, բայց մենք թույլ չենք տա, որ դա տեղի ունենա մեր տան պատերի ներսում»: Հոգեբանները, ովքեր մխիթարում են ծնողներին հետևյալ եզրակացությամբ, չեն նպաստում այս իրավիճակից դուրս գալուն. «Ձեր երեխան օգտագործում է սնունդը որպես գործիք ձեր ազդեցության բեռից դուրս գալու համար։ Նրան ինքնահաստատվելու լրացուցիչ պատճառ մի տվեք:թույլ տալով ողբերգություն սարքել ձեր բուսակերությունից. ամեն ինչ ինքն իրեն կանցնի:
Անկասկած, որոշ դեռահասների համար բուսակերությունն իրականում պարզապես պատրվակ է ապստամբելու կամ պարզապես ևս մեկ խելացի միջոց՝ զիջումներ շահելու իրենց խեղճացած ծնողներից: Ինչքան էլ որ լինի, բայց իմ սեփական փորձը երիտասարդների հետ ցույց է տալիս, որ շատ դեպքերում նրանց միս ուտելուց հրաժարվելը շատ ավելի խորը և վեհ դրդապատճառ ունի. մյուսները (լինի մարդիկ, թե կենդանիներ):
Կենդանի էակների միսը ուտելուց հրաժարվելը միայն ամենաակնհայտ և առաջնային քայլն է այս ուղղությամբ: Բարեբախտաբար, ոչ բոլոր ծնողներն են ընկալում իրենց երեխաների միսից հրաժարվելը թշնամաբար և զգուշավոր վախով: Մի մայր ինձ ասաց. «Մինչ մեր տղան քսան տարեկան էր, ես ու հայրս փորձում էինք նրան սովորեցնել այն ամենը, ինչ մենք ինքներս գիտեինք։ Հիմա նա մեզ սովորեցնում է։ Մսամթերքից հրաժարվելով՝ նա ստիպեց մեզ գիտակցել միս ուտելու անբարոյականությունը, և մենք անչափ շնորհակալ ենք նրան դրա համար։
Անկախ նրանից, թե որքան դժվար է մեզ վրա վերցնել մեր հաստատված ուտելու սովորությունները, մենք պետք է գործադրենք հնարավոր բոլոր ջանքերը մարդասիրական սննդակարգ ստեղծելու համար՝ հանուն մեզ, ի շահ բոլոր կենդանի էակների: Նրան, ով իր կարեկցանքի ուժով թողել է միսը կենդանի էակների հանդեպ խղճահարությունից ելնելով, կարիք չկա բացատրելու, թե որքան հրաշալի է այս նոր զգացումը, երբ վերջապես հասկանում ես, որ ոչ ոք պետք չէ զոհաբերել քեզ կերակրելու համար: Իրոք, Անատոլ Ֆրանսը վերափոխելու համար կարող ենք ասել քանի դեռ չենք հրաժարվել կենդանիներ ուտելուց, մեր հոգու մի մասը շարունակում է մնալ խավարի ուժի մեջ…
Օրգանիզմին ժամանակ տալ նոր սննդակարգին հարմարվելու համար, ավելի լավ է նախ հրաժարվել կարմիր մսից, հետո թռչնամսից, հետո միայն ձկնից. Միսը, ի վերջո, «բաց թողնում» է մարդուն, և ինչ-որ պահի դժվարանում է նույնիսկ պատկերացնել, թե ինչպես կարող է որևէ մեկը ուտել այս կոպիտ միսը: