Այն, որ նորմայից բարձր աղի օգտագործումը վտանգավոր է, անակնկալ չէ: Աղազերծման սովորությունը կարող է հանգեցնել արյան ճնշման բարձրացման և առաջացնել սրտի կաթված կամ ինսուլտ: Բայց Բոնի համալսարանի գիտնականների նոր ուսումնասիրությունը ասում է այն մասին, որ աղը ուղղակիորեն ազդում է մարդու մարմնի իմունային համակարգի վրա: Մասնավորապես, թուլացնում է այն:
Փորձագետներն ուսումնասիրել են այն մարդկանց, ովքեր համաձայնել են մասնակցել ուսումնասիրությանը: Իրենց սովորական աղի մակարդակից բացի, օրական ավելացվել է 6 գ աղ: Աղի այս քանակությունը պարունակում է 2 համբուրգեր կամ մի քանի բաժին կարտոֆիլ կարտոֆիլ. Աղի ավելացված մենյուով մարդիկ ապրում էին մեկ շաբաթ:
Մեկ շաբաթ անց նկատվեց, որ իմունային բջիջները նրանց մարմնում շատ ավելի վատ են օտար բակտերիաների հետ գործ ունենալու համար: Գիտնականները նշել են իմունային անբավարարության նշաններ, որոնք մենք ուսումնասիրել ենք: Բայց դա հանգեցնում է բակտերիալ ինֆեկցիաների:
Գերմանիայի համար այս ուսումնասիրությունը մեծ կարևորություն ուներ, քանի որ այս երկրի բնակիչները ավանդաբար ավելորդ քանակությամբ աղ են օգտագործում: Այսպիսով, ըստ Ռոբերտ Կոխի ինստիտուտի, Գերմանիայում տղամարդիկ միջին հաշվով օրական օգտագործում են 10 գրամ աղ, իսկ կանայք ՝ օրական 8 գ աղ:
Օրական քանի՞ աղ չի վնասի առողջությանը:
ԱՀԿ-ն խորհուրդ է տալիս օրական ոչ ավելի, քան 5 գ աղ:
Ավելին աղի առողջության օգուտներն ու վնասները կարդացեք մեր մեծ հոդվածում: