Այս պտղատու մշակույթի մի քանի հարյուր տեսակ հայտնի է: Սալորը գալիս է տարբեր չափերի և ձևերի, դրանք տարբերվում են ճաշակի և գույնի մեջ: Բայց ո՞րը չեք ընտրի, միանշանակ, դրանք պետք է լինեն մեր մրգերի ցանկում: Ի վերջո, սալորը շատ բուժիչ եւ բուժիչ հատկություններ ունի:
սեզոն
Մեր ուկրաինական սալորը հունիսից հայտնվում է շուկաների ու սուպերմարկետների դարակներում: Հասունացման տարբեր ժամանակների շնորհիվ սալորի տարբեր տեսակներ մեզ հասանելի են մինչև հոկտեմբեր:
Ինչպես ընտրել
Ընտրեք առաձգական սալոր: Եթե մակերեսին տեսնում եք թեթև փայլատ ծածկույթ, դա ցույց է տալիս դրանց թարմությունը: Սալորը չպետք է ճմռթվի ու ճաք տա, խմորման հոտ չլինի:
Օգտակար հատկություններ
Սալորը պարունակում է ֆրուկտոզա, սախարոզա և գլյուկոզա, A, B1, B2, C, R. վիտամիններ: Հարուստ են կալիումով և ֆոսֆորով, պարունակում են կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, բոր, մանգան, պղինձ, ցինկ, նիկել, քրոմ: Սալորը պարունակում է պեկտին, տանին, ազոտային նյութեր, ինչպես նաև օրգանական թթուներ `խնձոր, կիտրոն, օքսալիկ և սալիցիլ:
Սալորը հեշտությամբ մարսվում է: Նրա պտուղները նպաստում են արյունաստեղծ գործընթացներին, մաքրում ստամոքսը: Նրանք շատ արդյունավետ են մարսողության ավելցուկով առաջացած հիվանդությունների բուժման մեջ:
Սալորը ամրացնում է լյարդը և մաքրում արյունը ՝ հեռացնելով տոքսինները մարմնից:
Կալիումը կարևոր է. Հենց նա է մասնակցում նյարդային ազդակների փոխանցմանը, մկանների կծկմանը, սրտային ակտիվության և մարմնում թթու-բազային հավասարակշռության պահպանմանը:
Սալոր ուտելը օգնում է մարմնից հեռացնել հեղուկը, որը լավ է աշխատում այտուցների դեմ:
P վիտամինի շնորհիվ սալորը կօգնի նվազեցնել արյան ճնշումը և ամրացնել արյան անոթները:
Իսկ սալորը կբարձրացնի նաեւ ստամոքսային հյութի ախորժակը եւ սեկրեցումը:
Սալորը օգտագործվում է նաև կոսմետիկ նպատակներով ՝ մաշկը երիտասարդացնելու և դրան առաձգականություն հաղորդելու համար:
Սուր փուլում հակացուցված է օգտագործել ստամոքսի ավելացված թթվայնությամբ սալոր և ստամոքս-աղիքային համակարգի քրոնիկ հիվանդություններ: Անհրաժեշտ է սահմանափակել սալորի և դիաբետիկների օգտագործումը:
Թե ինչպես կարելի է օգտագործել
Սալորը անփոխարինելի է խոհարարության մեջ: Մսի սոուսներ, սալոր գինի, թուրմեր: Jamեմ, ջեմ, մարմելադ: Կոմպոտներ և ուզվար Սալորով կարկանդակներ և սորբետ: Ամենուր սալորն իր համար օգուտ է գտել:
Եկեք ընկերներ լինենք: Ահա մեր Facebook- ը, Pinterest- ը, Telegram- ը, Vkontakte- ն: Ավելացրեք ընկերներ: