Սննդառության առանձնահատկությունները նոյեմբերին. Այժմ դա հատկապես օգտակար է

Աշնան վերջին ամիսը հոգով մոտ էր ձմռանը առաջին ցրտահարությամբ և նույնիսկ ձյունով, մշուշներով և անվերջ խոնավությամբ: Սննդամթերքը պետք է աստիճանաբար ավելի ածխաջրային դառնա `վատ եղանակին մարմինը տաքացնելու համար, բայց բնությունն այնուամենայնիվ օգնում է մեզ բանջարեղենի և մրգերի, սնկերի և հատապտուղների նվերներով:

Ինչ ապրանքներ մենք, ամեն դեպքում, չպետք է բաց թողնենք։

Բողկ

Հաշվի առնել և թվարկել բողկի բոլոր օգտակար հատկությունները, թերևս, անհնար է. Նա այնքան բազմակողմանի է իր կազմի մեջ: Արդյո՞ք հանքանյութեր, ածխաջրեր, սպիտակուցներ, օրգանական թթուներ, եթերայուղեր, վիտամիններ, շաքարներ, գլիկոզիդներ, բջջանյութ, հանքային աղեր, ամինաթթուներ և այլն: Բողկը հատկապես կարևոր է նոյեմբերին, քանի որ այն ունի հակաբակտերիալ, հակամանրէային, մանրէասպան և հակասկլերոտիկ հատկություններ: Բողկը մեծացնում է ախորժակը, հեռացնում է ավելորդ հեղուկը մարմնից, խթանում է պարբերականությունը:

Բողկի արմատներից և տերևներից կան համեղ ապուրներ, աղցաններ և նախուտեստներ:

բրյուսելյան կաղամբ

Այս կաղամբը ցածր կալորիականությամբ է `100 գրամից այն պարունակում է ընդամենը 43 կալորիա: Պարունակում է սննդանյութեր, ինչպիսիք են ֆոլաթթուն, կալիումը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, երկաթը, վիտամին A, C և b, սպիտակուցներ և մանրաթելեր: Բրյուսելյան ծիլերը կարող են օգտակար լինել սրտի և անոթների սուր հիվանդությունների համար, որոնք առաջացել են մթնոլորտային ճնշման տատանումներից: Նրանք կարող են հավասարեցնել արյան ճնշումը, կանխել սրտի հիվանդության սուր պայմանները, ամրացնել արյան անոթները, բարելավել արյան կազմը և բարելավել էնդոկրին, նյարդային և իմունային համակարգերի աշխատանքը:

Բրյուսելի ծիլերը ունեն նուրբ համ և ընկույզային ծածկույթ: այն հիանալի կերպով խառնվում է այլ բանջարեղենի, մսի և սնկերի հետ: Կաղամբը կարող է հիմք ծառայել խմորեղենի համար ապուրի և լցոնման համար:

Պաստեռնակ

Մաղադանոսը պարունակում է կարոտին, վիտամին C, ածխաջրեր, ցնդող յուղեր, B խմբի վիտամիններ, եթերային յուղեր, հանքային աղեր, հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր, կալիում: Պաստեռնակը բարելավում է մարսողությունը, արյան շրջանառությունը, հանգստացնում է նյարդային համակարգը: Մաղադանոս - ցավազրկող, խորխաբեր և միզամուղ:

Մաղադանոսը չորացրեց, ապա ավելացրեց ապուրներ, աղցաններ և տաք ուտեստներ պատրաստելիս: Եվ, դուք կարող եք եփել մաղադանոսով համեղ թխվածքաբլիթ:

Սպանախ

Սպանախը ցածր կալորիականությամբ սնունդ է, բայց միևնույն ժամանակ շատ սննդարար և օգտակար: Այն պարունակում է C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2 վիտամիններ, սպիտակուցներ, յոդ, կալիում, մարսվող երկաթ, հանքանյութեր, մանրաթել: Սպանախի այս համակցությունն ունի լուծողական, հակաբորբոքային, տոնիկ և միզամուղ ազդեցություն. Ամենակարևոր դրական կողմը `մարսողական համակարգի և նյարդային համակարգի աշխատանքի նորմալացում:

Ավելացնել սպանախ աղցան, որը պատրաստված է խմորից պատրաստված միջուկի հիման վրա: Առաջարկվող կարկանդակ բաղադրատոմսը սպանախով, հավի կրծքամիս, իտալական ռոտոլո և խորտիկի կարկանդակ սաղմոնով և սպանախով:

լորամրգի

Լոռամրգի - վիտամին C- ի և K, C և PP խմբերի աղբյուր, օրգանական թթուներ, շաքարներ, աղեր, հանքանյութեր: Cranberry- ն օգնում է իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, բարձրացնում է անոթների առաձգականությունը, բարելավում է հիշողությունը, խթանում է ուղեղը և հանգստացնում է նյարդային համակարգը:

Թարմ, չորացրած կամ սառեցված լոռամիրգը օգտագործվում է խմիչքների, հացաբուլկեղենի և հավելումների աղցանների պատրաստման համար: Իսկ լոռամրգի սոուսները կատարյալ են մսի համար. մենք առաջարկում ենք ձեզ համոզվել դրանում ՝ խոզի միսը պատրաստելով լոռամրգի սոուսով:

Չիչխան

Չիչխանը շատ հաճելի է ճաշակի համար և ունի հարուստ B1, C, B2, K, E, P վիտամիններ, ֆլավոնոիդներ, կարոտինոիդներ, բետաին, խոլին, կումարին, օրգանական թթուներ, տանիններ և հանքային նյութեր: Նրանք օգտակար են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ամրացնել արյան անոթները, արագացնել նյութափոխանակությունը, հեռացնել տոքսինները մարմնից և պաշտպանել այն ազատ ռադիկալներից: Չիչխանը դրական ազդեցություն ունի վերքերի և այրվածքների բուժման վրա:

Չիչխանի հատապտուղները եփում են ջեմ, կոմպոտներ, ժելե, քաղցրավենիք, հյութ, պաղպաղակ, տարբեր աղանդեր և քամում յուղը:

Բրիար

Հատապտուղները պարունակում են սպիտակուցներ, ածխաջրեր, սննդային մանրաթելեր, օրգանական թթուներ, հանքանյութեր և վիտամիններ, տանիններ, ռիբոֆլավին, կարոտին, ֆիտոնցիդներ, շաքար և եթերայուղ: Աղանդերը ցույց տվեցին հաճախակի վիրուսային հիվանդություններ ՝ բորբոքման և վերքերի դեպքում բարդություններից հետո: Մասուրն ունի միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն:

Berry մասուրի թուրմեր և խառնուրդներ, հրուշակեղեն և սուսներ:

cashews

Այս համեղ փոքրիկ ընկույզները բարձր կալորիաներ ունեն, այնպես որ օգտագործեք դրանք որպես հավելում և ոչ որպես հիմնական կերակուր: Հնդկական ընկույզը պարունակում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր, B2, A, B1 վիտամիններ, երկաթ, ֆոսֆոր, ցինկ, կալցիում: Ընկույզներն ուժեղացնում են իմունային համակարգը, թեթեւացնում ցավը, իջեցնում խոլեստերինը, նորմալացնում սիրտը և արյան անոթների աշխատանքը:

Հնդկական ընկույզներն ուտում են տապակած կամ հում, ավելացնում են թխած ապրանքներին, սոուսներին, աղցաններին և նախուտեստներին և պատրաստում դրա յուղից և մակարոնեղենից:

Կրեմ

Չնայած կալորիականությանը, կրեմն ունի դյուրամարս ճարպ, շատ օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են E, A, C, B2, B1, PP, D վիտամինները, կալիումը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը, քլորը, ցինկը, երկաթը, L- տրիպտոֆանը, լեցիտին Հատկապես խորհուրդ է տրվում օգտագործել կրեմը նրանց համար, ովքեր անքնություն ունեն կամ դեպրեսիայի նշաններ ունեն:

Հիման վրա սերուցքային աղանդեր, ապուրներ, սոուսներ, դրանք կարող եք ավելացնել տաք ըմպելիքների և աղցանների մեջ:

Ցորեն

Wheորենը պարունակում է օսլա, ածխաջրեր, էական ամինաթթուներ, սպիտակուցներ, մանրաթելեր, բուսական յուղեր, հանքանյութեր և վիտամիններ: Atորենը պետք է պահպանի մարմնի ուժը և ամրապնդի իմունային համակարգը և կարգավորի լիպիդային նյութափոխանակությունը և բարելավի մարսողական համակարգի աշխատանքը: Wheորենը կարող է դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը, նվազեցնել խոլեստերինը և բարելավել մազերը, եղունգները և մաշկը:

Ավելացրեք գարին ապուրին, կոլոլակներին, տապակներին կամ եփեք որպես կողմնակի ուտեստ:

Տավարի միս

Տավարի միսը դիետիկ արտադրանք է ՝ հարուստ կալիումով, նատրիումով, կալցիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով, պղնձով, երկաթով, ծծմբով, ցինկով, կոբալտով, վիտամիններով և սպիտակուցներով: Տավարի միսը մարմնում երկաթի դեֆիցիտի առկայության դեպքում ցուցադրվում է վնասվածքներից և վիրահատություններից հետո, որոնք կապված են արյան մեծ կորստի և քրոնիկ հոգնածության հետ:

Տավարի միս, որն օգտագործվում է կոլոլակների, հավելումների, տաք կերակուրների և նախուտեստների պատրաստման համար: Մտածում եք ՝ ի՞նչ պատրաստել այս ուտելիքը: Խորհուրդ տվեք տավարի միս Վելինգթոն, Բուրգունդիա, Թարթար և նարնջի հետ խելագար տավարի միս:

Ավելի վաղ մենք նկարագրել էինք այն մթերքները, որոնք առավոտյան ավելի լավ է աչքից չընկնել, ինչպես նաև խորհուրդ տվեցինք, թե ինչ աղանդեր պատրաստել աշնանը և չվնասել այս կազմվածքին։

Առողջ եղիր: