Բովանդակություն
Բաղադրությունը Pepper Vinaigrette կարտոֆիլով
| քաղցր կանաչ պղպեղ | 500.0 (գրամ) |
| գազար | 2.0 (կտոր) |
| սոխ | 1.0 (կտոր) |
| կարտոֆիլ | 6.0 (գրամ) |
| հավի ձու | 1.0 (կտոր) |
| կանաչ սոխ | 100.0 (գրամ) |
| սամիթ | 50.0 (գրամ) |
| շաքար | 10.0 (գրամ) |
| սեղանի աղ | 10.0 (գրամ) |
| մայոնեզ | 50.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Կլպած խաշած կարտոֆիլը և խաշած ձուն կտրատել բարակ կտորների մեջ, դնել ամանի մեջ, ավելացնել պահածոյացված լցոնված պղպեղը, կտորներով կտրատել, աղը խառնել և դնել աղցանի ամանի մեջ: Theածկեք բլուրը նուրբ թակած սոխի եզրով, զարդարեք ձվի սեպերով և շաղ տալ սամիթով:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
| Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
| Կալորիականությունը | 97.4 կկալ | 1684 կկալ | 5.8% | 6% | 1729 է |
| Սպիտակուցներ | 3 է | 76 է | 3.9% | 4% | 2533 է |
| Ճարպեր | 6.2 է | 56 է | 11.1% | 11.4% | 903 է |
| Ածխաջրեր | 7.9 է | 219 է | 3.6% | 3.7% | 2772 է |
| օրգանական թթուներ | 60.3 է | ~ | |||
| Ալիմենտային մանրաթել | 4.3 է | 20 է | 21.5% | 22.1% | 465 է |
| Ջուր | 129 է | 2273 է | 5.7% | 5.9% | 1762 է |
| մոխիր | 1.5 է | ~ | |||
| Վիտամիններ | |||||
| Վիտամին A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 է |
| Ռետինոլ | 2.9 մգ | ~ | |||
| Վիտամին B1, թիամին | 0.07 մգ | 1.5 մգ | 4.7% | 4.8% | 2143 է |
| Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.1 մգ | 1.8 մգ | 5.6% | 5.7% | 1800 է |
| Վիտամին B4, խոլին | 19.2 մգ | 500 մգ | 3.8% | 3.9% | 2604 է |
| Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.2 մգ | 5 մգ | 4% | 4.1% | 2500 է |
| Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.3 մգ | 2 մգ | 15% | 15.4% | 667 է |
| Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 է |
| Վիտամին B12, կոբալամին | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 է |
| Վիտամին C, ասկորբին | 97.8 մգ | 90 մգ | 108.7% | 111.6% | 92 է |
| Վիտամին D, կալցիֆերոլ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 է |
| Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 3.4 մգ | 15 մգ | 22.7% | 23.3% | 441 է |
| Վիտամին H, բիոտին | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 է |
| Վիտամին PP, ՈՉ | 1.398 մգ | 20 մգ | 7% | 7.2% | 1431 է |
| niacin | 0.9 մգ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Կալիում, Կ | 250.8 մգ | 2500 մգ | 10% | 10.3% | 997 է |
| Կալցիում, Ca | 58.9 մգ | 1000 մգ | 5.9% | 6.1% | 1698 է |
| Մագնեզիում, մգ | 24.3 մգ | 400 մգ | 6.1% | 6.3% | 1646 է |
| Նատրիում, Na | 66.2 մգ | 1300 մգ | 5.1% | 5.2% | 1964 է |
| Sծումբ, Ս | 28.1 մգ | 1000 մգ | 2.8% | 2.9% | 3559 է |
| Ֆոսֆոր, Պ | 57.3 մգ | 800 մգ | 7.2% | 7.4% | 1396 է |
| Քլոր, Cl | 964.5 մգ | 2300 մգ | 41.9% | 43% | 238 է |
| Հետք տարրեր | |||||
| Ալյումին, Ալ | 194.6 μg | ~ | |||
| Բոր, Բ | 68.1 μg | ~ | |||
| Վանադիում, Վ | 23.5 μg | ~ | |||
| Երկաթ, Fe | 1.1 մգ | 18 մգ | 6.1% | 6.3% | 1636 է |
| Յոդ, ես | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 է |
| Կոբալտ, ընկ | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 է |
| Լիթիում, Լի | 2 μg | ~ | |||
| Մանգան, Մն | 0.1087 մգ | 2 մգ | 5.4% | 5.5% | 1840 է |
| Պղինձ, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 է |
| Մոլիբդեն, մ. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 է |
| Նիկել, Նի | 1.7 μg | ~ | |||
| Ռուբիդիում, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Ֆտոր, Ֆ | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 է |
| Քրոմ, քր | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 է |
| Ցինկ, զն | 0.3234 մգ | 12 մգ | 2.7% | 2.8% | 3711 է |
| Մարսվող ածխաջրեր | |||||
| Օսլա և դեքստրիններ | 0.3 է | ~ | |||
| Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 5.9 է | առավելագույնը 100 г | |||
| Ստերոլներ | |||||
| Խոլեստերին | 41.2 մգ | առավելագույնը 300 մգ |
Էներգիայի արժեքը 97,4 կկալ է:
Պղպեղի վինեգրետ կարտոֆիլով հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին A - 322,2%, վիտամին B6 - 15%, վիտամին C - 108,7%, վիտամին E - 22,7%, քլոր ՝ 41,9%, կոբալտ ՝ 31%, մոլիբդեն - 14%
- Վիտամին A պատասխանատու է նորմալ զարգացման, վերարտադրողական ֆունկցիայի, մաշկի և աչքերի առողջության և անձեռնմխելիության պահպանման համար:
- Վիտամին B6 մասնակցում է իմունային պատասխանի պահպանմանը, կենտրոնական նյարդային համակարգում զսպելը և գրգռումը հոմոցիստեինի արյան մեջ: Վիտամին B6- ի անբավարար ընդունումը ուղեկցվում է ախորժակի նվազմամբ, մաշկի վիճակի խախտմամբ, հոմոցիստինեմիայի զարգացումով, սակավարյունությամբ:
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- Քլոր անհրաժեշտ է մարմնում աղաթթվի ձեւավորման եւ արտազատման համար:
- Կոբալտ վիտամին B12- ի մի մասն է: Ակտիվացնում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության և ֆոլաթթուների նյութափոխանակության ֆերմենտները:
- Մոլիբդենի շատ ֆերմենտների կոֆակտոր է, որոնք ապահովում են ծծումբ պարունակող ամինաթթուների, պուրինների և պիրիմիդինների նյութափոխանակությունը:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը Pepper vinaigrette կարտոֆիլով 100 գ
- 26 կկալ
- 35 կկալ
- 41 կկալ
- 77 կկալ
- 157 կկալ
- 20 կկալ
- 40 կկալ
- 399 կկալ
- 0 կկալ
- 627 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը ՝ 97,4 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պղպեղի վինեգրետի պատրաստման եղանակը կարտոֆիլով, բաղադրատոմսը, կալորիաները, սննդանյութերը