Բաղադրությունը Դդմի խավիար
դդմիկ | 880.0 (գրամ) |
սոխ | 120.0 (գրամ) |
տոմատի մածուկ | 110.0 (գրամ) |
արեւածաղկի ձեթ | 50.0 (գրամ) |
քացախ | 30.0 (գրամ) |
Պատրաստման եղանակը
Zուկկինը մաքրվել է մաշկից, կտրվել շրջանակների մեջ, թխվել ջեռոցում և թակած: Մանրացված սպիտակ կաղամբը շոգեխաշած է մինչև կեսը եփած, ավելացնել լոլիկով սոխը և շոգեխաշել մինչև կաղամբը պատրաստ լինի: Շոգեխաշման վերջում ավելացնել ցուկկինի, համեմել քացախով, աղով, պղպեղով: Տարածեք 75-100 գ մեկ բաժնի համար:
Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ՝ հաշվի առնելով վիտամինների և հանքանյութերի կորուստը ՝ օգտագործելով բաղադրատոմսի հաշվիչը հավելվածում:
Սննդային արժեքը և քիմիական բաղադրությունը:
Աղյուսակը ցույց է տալիս յուրաքանչյուրի համար սննդանյութերի պարունակությունը (կալորիաներ, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ և հանքանյութեր) 100 գրամ ուտելի մաս:
Սննդառություն | Քանակ | Նորմա ** | Նորմի% 100-ում | Նորմայի% -ը 100 կկալ-ում | 100% նորմալ |
Կալորիականությունը | 90.8 կկալ | 1684 կկալ | 5.4% | 5.9% | 1855 է |
Սպիտակուցներ | 1.6 է | 76 է | 2.1% | 2.3% | 4750 է |
Ճարպեր | 6.3 է | 56 է | 11.3% | 12.4% | 889 է |
Ածխաջրեր | 7.4 է | 219 է | 3.4% | 3.7% | 2959 է |
օրգանական թթուներ | 0.4 է | ~ | |||
Ալիմենտային մանրաթել | 2 է | 20 է | 10% | 11% | 1000 է |
Ջուր | 155.9 է | 2273 է | 6.9% | 7.6% | 1458 է |
մոխիր | 1.1 է | ~ | |||
Վիտամիններ | |||||
Վիտամին A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.8% | 2250 է |
Ռետինոլ | 0.04 մգ | ~ | |||
Վիտամին B1, թիամին | 0.05 մգ | 1.5 մգ | 3.3% | 3.6% | 3000 է |
Վիտամին B2, ռիբոֆլավին | 0.06 մգ | 1.8 մգ | 3.3% | 3.6% | 3000 է |
Վիտամին B5, պանտոտենիկ | 0.1 մգ | 5 մգ | 2% | 2.2% | 5000 է |
Վիտամին B6, պիրիդոկին | 0.1 մգ | 2 մգ | 5% | 5.5% | 2000 է |
Վիտամին B9, ֆոլաթթու | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.4% | 2532 է |
Վիտամին C, ասկորբին | 15 մգ | 90 մգ | 16.7% | 18.4% | 600 է |
Վիտամին E, ալֆա տոկոֆերոլ, TE | 2.5 մգ | 15 մգ | 16.7% | 18.4% | 600 է |
Վիտամին H, բիոտին | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.1% | 10000 է |
Վիտամին PP, ՈՉ | 1.2656 մգ | 20 մգ | 6.3% | 6.9% | 1580 է |
niacin | 1 մգ | ~ | |||
macronutrients | |||||
Կալիում, Կ | 426.7 մգ | 2500 մգ | 17.1% | 18.8% | 586 է |
Կալցիում, Ca | 27.5 մգ | 1000 մգ | 2.8% | 3.1% | 3636 է |
Մագնեզիում, մգ | 20.6 մգ | 400 մգ | 5.2% | 5.7% | 1942 է |
Նատրիում, Na | 5 մգ | 1300 մգ | 0.4% | 0.4% | 26000 է |
Sծումբ, Ս | 10.6 մգ | 1000 մգ | 1.1% | 1.2% | 9434 է |
Ֆոսֆոր, Պ | 32.4 մգ | 800 մգ | 4.1% | 4.5% | 2469 է |
Քլոր, Cl | 4.1 մգ | 2300 մգ | 0.2% | 0.2% | 56098 է |
Հետք տարրեր | |||||
Ալյումին, Ալ | 65.4 μg | ~ | |||
Բոր, Բ | 32.7 μg | ~ | |||
Երկաթ, Fe | 0.9 մգ | 18 մգ | 5% | 5.5% | 2000 է |
Յոդ, ես | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 է |
Կոբալտ, ընկ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 8.8% | 1250 է |
Մանգան, Մն | 0.0376 մգ | 2 մգ | 1.9% | 2.1% | 5319 է |
Պղինձ, Cu | 13.9 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7194 է |
Նիկել, Նի | 0.5 μg | ~ | |||
Ռուբիդիում, Rb | 77.8 μg | ~ | |||
Ֆտոր, Ֆ | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 է |
Քրոմ, քր | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.7% | 16667 է |
Ցինկ, զն | 0.139 մգ | 12 մգ | 1.2% | 1.3% | 8633 է |
Մարսվող ածխաջրեր | |||||
Օսլա և դեքստրիններ | 0.1 է | ~ | |||
Մոնո և դաքախարիդներ (շաքարներ) | 7.1 է | առավելագույնը 100 г |
Էներգիայի արժեքը 90,8 կկալ է:
Squash Cavier հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են. վիտամին C - 16,7%, վիտամին E - 16,7%, կալիում ՝ 17,1%
- Վիտամին C մասնակցում է օքսիդափոխման ռեակցիաներին, իմունային համակարգի գործունեությանը, նպաստում է երկաթի կլանմանը: Դեֆիցիտը հանգեցնում է ազատ և արյունահոսող լնդերի, քթի արյունահոսության ՝ արյան մազանոթների թափանցելիության և փխրունության պատճառով:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, անհրաժեշտ է սեռական գեղձերի, սրտի մկանների գործունեության համար, բջջային թաղանթների ունիվերսալ կայունացուցիչ է: Վիտամին E- ի պակասության դեպքում նկատվում են էրիթրոցիտների հեմոլիզ և նյարդաբանական խանգարումներ:
- կալիում հիմնական ներբջջային իոնն է, որը մասնակցում է ջրի, թթվի և էլեկտրոլիտի հավասարակշռության կարգավորմանը, մասնակցում է նյարդային ազդակների, ճնշման կարգավորման գործընթացներին:
Կալորիականության պարունակությունը և բաղադրատոմսերի քիմիական բաղադրությունը ցուկկինի խավիար 100 գ-ի դիմաց
- 24 կկալ
- 41 կկալ
- 102 կկալ
- 899 կկալ
- 11 կկալ
Tags: Ինչպե՞ս պատրաստել, կալորիականության պարունակությունը 90,8 կկալ, քիմիական բաղադրությունը, սննդային արժեքը, ինչ վիտամիններ, հանքանյութեր, պատրաստման եղանակ Կաղամբի խավիար, բաղադրատոմս, կալորիաներ, սննդանյութեր