Շիճուկի սպիտակուց. Ընդունման օգուտներն ու վնասները, տեսակետները, առանձնահատկությունները և կանոնները

Շիճուկի սպիտակուցը սպորտային սնուցման տեսակ է, որը կաթնամթերքի սպիտակուցների կենտրոնացված խառնուրդ է: Շիճուկի սպիտակուցը մարզիկներն օգտագործում են մկանների աճին աջակցելու համար: Սպիտակուցի փոշին լուծվում է հեղուկի մեջ (սովորաբար կաթի կամ ջրի մեջ) և օգտագործվում է որպես սպիտակուցային ցնցում `հաճելի համով:

Thisամանակի այս պահին շիճուկի սպիտակուցը ամենատարածված և ամենավաճառվող ապրանքն է: Ակտիվ պրակտիկայով զբաղվող մարդիկ հազվադեպ են հանդիպում մեկին, ով երբեք չի փորձել շիճուկի սպիտակուցը: Վերանայում է մարզիկներին այս ապրանքի մասին sportpit- ը մշտապես լավ. շիճուկի սպիտակուցի օգուտներն իրականում կան, չնայած, իհարկե, դրա օգտագործումը չի ժխտում իրավասու ինտենսիվ ուսուցման անհրաժեշտությունը:

Առաջարկվող նյութն ավելի մոտ է ֆիթնեսի սիրահարներին (և՛ սկսնակ, և՛ արդեն ավելի փորձառու) մարզական սննդի այս տեսակով: Շիճուկի սպիտակուցը տարբերվում է ըստ մաքրման աստիճանի և արտադրության տեխնոլոգիայի: Հեղինակը նշում է ոչ միայն սպորտհրապարակի օգտագործման և արդյունավետության, այլ նաև հնարավոր վնասի կամ հակացուցումների մասին, դրա համատեղելիությունը սպորտային այլ հավելումների հետ, ուսումնական դիետայում դրա կիրառման արդարացումը, ինչպես նաև ընդունելության կանոններն ու առանձնահատկությունները:

Շիճուկի սպիտակուցի վրա

Շիճուկի սպիտակուցը բաղկացած է կաթնային սպիտակուցներից, որոնք մեկուսացված են շիճուկից: Շիճուկը ձևավորվում է կաթի ընդունման ժամանակ և, ըստ էության, ենթամթերք է պանրի արտադրության մեջ: Սպիտակուցը շիճուկում այնքան էլ շատ չէ, և երկար ժամանակ այն համարվում էր պարզապես պանրի արտադրության վատնում: Այս սննդամթերքի սպորտային սնունդ ստանալու համար տասնամյակներ տևեց սննդամթերքի արտադրության տեխնոլոգիայի զարգացում, հնարավոր դարձավ ջրից բաղկացած 93% -ից ավելին:

Շիճուկ ստանալու համար օգտագործվում է զտիչ, որում սպիտակուցը տարանջատված է ճարպից և կաթնաշաքարից `ածխաջրածնի հատուկ տեսակ, որը պարունակվում է կաթում: Այս զտումն իրականացնելու համար հորինվել է մանրադիտակային անցքերով կերամիկական թաղանթ, որը պահում է սպիտակուցի մոլեկուլներ, սակայն բացակայում է լակտոզան և ճարպը: Գոյություն ունեն չորս տեսակի թաղանթներ ՝ տարբեր անցքերի չափերով և, հետևաբար, ֆիլտրումով: Օգտագործվում է ֆիլտրումից, համակենտրոնացումից և չորացումից հետո, տալիս են պատրաստի արտադրանքը: Հետագա մաքրման համար օգտագործվում է նաև իոնների փոխանակում, երբ ֆիլտրումից բացի, շիճուկի վրա ազդում են լիցքավորված իոնները, որոնք կապում են սպիտակուցին:

Շիճուկի սպիտակուցի կազմը

Կովի կաթի շիճուկի սպիտակուցում `մոտ 20%; շատ ավելին `սպիտակուցի մեկ այլ ձևի` կազեինի մոտ 80% -ը (այլ կաթնասունների, այդ թվում նաև մարդկանց մոտ, այս հարաբերակցությունը տարբեր կլինի), Կազեինից նաև սպորտային սպիտակուցը դառնում է հատուկ ֆոկուս ՝ մելանոսոմներ, որոնք հարմար է վերցնել գիշերը: Շիճուկի սպիտակուցը նույնպես շատ ավելի արագ է կլանվում, և այն բաղկացած է հիմնականում. Ներկա են այս և սպիտակուցային բնույթի այլ նյութերում, օրինակ `իմունոգլոբուլինները` իմունային համակարգի համար անհրաժեշտ հակամարմինները:

Վերջնական արտադրանքի մեջ, որը կոչվում է շիճուկի սպիտակուց, և գալիս են այլ նյութերով. Լակտոզա, ճարպ, խոլեստերին և այլն: Նրանց պարունակության աստիճանը կարող է տարբեր լինել `կախված վերջնական արտադրանքի մաքրությունից: (շիճուկի սպիտակուցի դասակարգման մասին `մաքրման աստիճանի վերաբերյալ, տե՛ս ստորև).

Ինչու շիճուկի սպիտակուցի անհրաժեշտությունը:

Շիճուկի սպիտակուցի կլանման արագությունը բարձր է, այնպես որ այն, մի շարք այլ տեսակների հետ միասին (միս, ձու), կոչվում է «արագ»: Այս տեսակի սպորտային սնունդը իսկապես արագ մարսվում է, և մարմինը ստանում է բարձրորակ ամինաթթուների մի մասը `մկանների հիմնական շինանյութը: Սպիտակուց պարունակող սպիտակուցի այս քանակությունը (համապատասխանաբար և ամինաթթուները), որը ոչ մի բնական արտադրանք այդքան կարճ ժամանակահատվածում ի վիճակի չէ տալ:

Այսպիսով, վերցրեք շիճուկի սպիտակուցը, երբ ինձ անհրաժեշտ է ամինաթթուների արագ մատակարարում, քանի որ սպիտակուցի այս տեսակը կլանված է: Եվ եթե այո, ապա դա պետք է արվի ինտենսիվ մարզումների ժամանակ և մարզման ժամանակի ընդմիջումների ժամանակ, որպեսզի չկորցնեք շահածը այդպիսի դժվարությամբ մկանային զանգվածով (գուցե մի փոքր իջեցնելով շիճուկի սպիտակուցի քանակը):

Շիճուկից ստացված սպիտակուցը շատ սպորտային սննդամթերքի հիմնական բաղադրիչն է: Օգտագործված շիճուկի սպիտակուցը կարող է լինել գրեթե մաքուր ձև (շիճուկի սպիտակուցներ), սպիտակուցի այլ տեսակների հետ համատեղ (բարդ սպիտակուցներ)ածխաջրերի հետ համատեղ (շահողներ) և այլ օժանդակ նյութերի հետ համատեղ: «Կաթնային սպիտակուց» անունով արտադրանքը սովորաբար շիճուկի և կազեինային սպիտակուցների համադրություն է:

Կարդացեք ավելին ՊՐՈՏԵԻՆԻ ՏԵՍԱԿՆԵՐԻ մասին

Շիճուկի սպիտակուցի առավելությունները.

1. Մարմինը մկանների կառուցման համար ամինաթթուներով ապահովում և, որպես արդյունք: բարձրացնել էներգիայի կատարումը:
2. Շիճուկի սպիտակուցը (հատկապես իր ավելի մաքուր տեսքով) նպաստում է ճարպի այրմանը և այն օգտագործվում է մարզիկների կողմից «չորացման» ժամանակահատվածներում:
3. Սպիտակուցի ընդունումը նվազեցնում է սովի զգացումը և «շեղում» է մարմինը անառողջ սննդի ցանկությունից ՝ հարուստ հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերով և ճարպերով:
4. Շիճուկի սպիտակուցի ցնցումը շատ հաճելի համ ունի և լավ է լուծվում հեղուկների մեջ, հարմար է այն ընդունել որպես խորտիկ:
5. Շիճուկի սպիտակուցը, համեմատած այլ սննդամթերքների հետ, սպորտապտը վաճառվում է բավականին մատչելի գնով և հասանելի է գրեթե բոլորին:
6. Որոշ ուսումնասիրությունների համաձայն, շիճուկի սպիտակուցի քրոնիկական ընդունումը կարող է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
7. Այս տեսակի սպիտակուցներն ունեն հակաօքսիդիչ և հակաբորբոքային ակտիվություն:
8. Կարծիք կա, որ շիճուկի սպիտակուցը կարող է օգտակար լինել երկրորդ տիպի շաքարախտով տառապողների համար. Այն օգնում է նվազեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը:
9. Նույն իրավիճակն արյան ճնշման իջեցման դեպքում. Մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ շիճուկի սպիտակուցը նպաստել է արյան ճնշման նորմալացմանը նրանց համար, ովքեր տառապում են հիպերտոնիկայից:
10. Սպորտային սնուցման շուկայում ներկայացված է շիճուկի սպիտակուցի հսկայական տեսականի (սա ամենահայտնի սպորտային արտադրանքն է), ներառյալ այն յուրահատուկ և հետաքրքիր համերի շարանը (օրինակ `կապուչինոյի, կոկոսի, բլիթների, տորթի, անանուխի) համը:

Հակացուցումներ շիճուկի սպիտակուցը.

1. Հավանաբար, սպառողների համար հիմնական խնդիրը շիճուկի սպիտակուցն է, որի ռիսկը կա լակտոզայի անհանդուրժողականություն. այս գործոնը առավել հաճախ բացատրվում է մարսողության հետ կապված խնդիրներով (լուծ, փքվածություն) նրանք, ովքեր «ձախողվել են», փորձել են շիճուկի սպիտակուց: Այս խնդիրը լուծելու երկու եղանակ կա: Առաջին տարբերակն օգտագործվում է շիճուկի սպիտակուցը այլ ձևով փոխարինելու համար `մաքրման ավելի բարձր աստիճանի և առանց կաթնաշաքարի (մեկուսացում): Երկրորդ տարբերակը. Փորձել կենդանական ծագման ցանկացած այլ «արագ» սպիտակուց (օրինակ ՝ ձու):
2. Կարող է լինել անհանդուրժողականություն որոշ այլ բաղադրիչների, որոնք ներառված են սպորտային սննդի մեջ շիճուկի սպիտակուցի հիման վրա.
3. Դուք պետք է ձեռնպահ մնաք շիճուկի սպիտակուցներ ընդունելուց. Հղի և սնուցող կանայք; մարդիկ, որոնք տառապում են մարսողական համակարգի և այլ ներքին օրգանների տարբեր լուրջ հիվանդություններից. քաղցկեղով տառապող մարդիկ:

Վնասել շիճուկի սպիտակուցը

Շիճուկի սպիտակուցի հետ դրա օգտագործման հետ կապված խնդիրները հազվադեպ են առաջանում, դա սպորտհրապակի ամենաապահով տեսակներից մեկն է: Եվ դեռ հնարավո՞ր է այն դեպքերը, երբ շիճուկի սպիտակուցը բավականին վնասակար է (բացառությամբ լակտոզայի անհանդուրժողականության):

Տեսականորեն ՝ Այո, բայց դա հավանաբար շիճուկի սպիտակուց չէ որպես այդպիսին (չնայած հնարավոր է ալերգիկ կաթի սպիտակուցին, չնայած բավականին հազվադեպ է), իսկ ավելի հաճախ ՝ բարձր սպիտակուցային դիետաներում: Նման դիետան կարող է առաջացնել ոչ միայն փորլուծություն և փորկապություն, այլև բարձրացնել քաղցկեղի որոշ տեսակների (ստամոքս-աղիքային տրակտի, կոկորդի) և երկրորդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը (և դա չնայած սպիտակուցի հնարավոր դրական դերի մասին կարգավորմանը արյան մեջ շաքարի մակարդակի):

Երիկամների և ոսկորների առողջության համար ռիսկ; դեռ տեսական, դեռևս անհրաժեշտ է մանրամասն ուսումնասիրել այդ հնարավոր խնդիրները: Եվ կրկին, խոսքը միայն շիճուկի սպիտակուցի և ընդհանրապես սպիտակուցի մեծ քանակի մասին չէ:

Առողջ բանականությունն ու զգուշությունը չի կարող ավտոմատ կերպով «ներկառուցվել» ցանկացած, ցանկացած տեսակի բարձրորակ մարզական սննդակարգում: Առողջական որոշակի խնդիրներ ունեցող մարզիկ նա պետք է խորհրդակցի բժիշկների հետ և գնահատի բոլոր հնարավոր ռիսկերը:

Ո՞վ է նպատակահարմար օգտագործել շիճուկի սպիտակուցը.

• Մասնագիտական ​​սպորտով զբաղվող մարդիկ `ստրեսից հետո մկանների աճին և արագ վերականգնմանը աջակցելու համար:
• Մարզասրահում, փողոցում կամ տանը ֆիթնեսով զբաղվող մարդիկ `մկանային զանգվածի աջակցման և աճի համար:
• Մարդիկ, ովքեր զբաղվում են ֆիթնեսով և ցանկանում են նիհարել ՝ որպես ցածր ածխաջրային խորտիկ և քաշի կորստի համար:
• Մարդիկ ծանր ֆիզիկական աշխատանքով են զբաղվել ՝ ծանրաբեռնվածությունից հետո կմախքի մկանները համարժեք վերականգնելու համար:
• Մարդիկ, այս կամ այն ​​պատճառով, տառապում են ուժասպառությունից և քաշի ավելացման համար քաշի պակասից:

Շիճուկի սպիտակուցներ ստացող հատկություններ

Շիճուկի սպիտակուցի երեք հիմնական ձև կա. խտանյութ, մեկուսացում, հիդրոլիզացում, Սպորտային սննդի մեջ շիճուկի սպիտակուցի բոլոր տեսակները ներառում են կամ այս ձևերից մեկը, կամ դրանց համադրությունը:

1. Խտանյութ

Շիճուկի սպիտակուցի խտանյութը (WPS) ամենաշատն է սովորական ու մատչելի զտման միջին աստիճանի տեսակներ: Սպիտակուցի մասնաբաժինը դրանում լավագույն դեպքում կարող է հասնել 89% -ի, նաև սովորաբար ներառում է բավականին պատշաճ քանակությամբ լակտոզա (4% -ից մինչև 52%) և ճարպ (1-9%): Ակնհայտորեն պիտանի չէ լակտազի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց համար, բայց այլ մարդկանց համար դա լավ աշխատող սպիտակուց է:

Ամենատարածված շիճուկի խտանյութերը.

• 100% շիճուկի ոսկու ստանդարտ (օպտիմալ սնուցում)
• 100% մաքուր տիտանի շիճուկ (SAN)
• Prostar 100% շիճուկի սպիտակուց (վերջնական սնուցում)

2. Մեկուսացնել

Շիճուկի սպիտակուցի մեկուսացումը (WPI) - դե ֆակտո դա նույն խտանյութն է, բայց մաքրման ավելի բարձր աստիճանի հետ: Սպիտակուցը դրանում արդեն 90-95% է (գործնականում ավելի քան 93%, դժվար է գտնել), լակտոզան շատ ավելի քիչ է, քան նախորդ ձևով (0,5-1%) և նույն քանակությամբ ճարպ: Շատ ավելի թանկ է, քան խտանյութը, որը կիրառվում է նրանց մոտ, ովքեր լակտոզայի անհանդուրժող են, ինչպես նաև ավելի պրոֆեսիոնալ մարզիչներ ՝ ֆինանսական կարողության առկայության դեպքում:

Ամենատարածված շիճուկի մեկուսացումները.

• ISO Sensation 93 (վերջնական սնուցում)
• Titanium Isolate Supreme (SAN)
• Նեկտար (MHP)

3. Հիդրոլիզատ

Շիճուկի սպիտակուցի հիդրոլիզատ (WPH) - շիճուկի սպիտակուցի այս տեսակն արդեն մասամբ խմորված է, և չնայած տոկոսը մի փոքր ավելի ցածր է, քան մեկուսարանում (մոտ 90%), այն ունի կլանման շատ ավելի բարձր տեմպ: Դա պակաս ալերգենիկ տարբերակ է, բայց բավականին թանկ: Խմորման պատճառով այն ունի դառը համ, ի տարբերություն նախորդ երկու տեսակների, որոնք բնորոշ են կաթին:

Ամենատարածված շիճուկի հիդրոլիզատները.

• 100% հիդրոլիզացված շիճուկի սպիտակուց (օպտիմալ սնուցում)
• Platinum Hydro Whey (օպտիմալ սնուցում)
• Iso Whey Zero (BioTech)

Ինչ տեսակի սպիտակուց ընտրել և ինչու: Լակտոզայի հանդուրժողականության խնդիրներ ունեցող մարզիկների ճնշող մեծամասնությունը տեղավորվում է շիճուկի սպիտակուցի խտանյութ. դա հարաբերակցությունն է գին / կատարողականը մոտ է օպտիմալին: Այս տեսակետից նրանց ուշադրությունը դադարեցնելու անհրաժեշտությունը, ceteris paribus, այնքան ավելի, որ շուկան ներկայացնում է բավականին շատ որակյալ ապրանքներ բազմաթիվ խտանյութերից։

Ֆինանսական հնարավորությունների առկայության դեպքում կարող եք փորձել շիճուկի սպիտակուցի մեկուսացում և հիդրոլիզացում, դրանք ավելի արդյունավետ են չորացման գործում (տարբերակ բոդիբիլդինգի և ֆիթնեսի անդամների համար, որոնք պատրաստվում են մրցումների): Եթե ​​լակտոզայի հետ կապված դժվարությունները լավագույնն է օգտագործել մեկուսացումը (որտեղ ամենաքիչը):

Սպիտակուցի ամենօրյա պահանջը

Սպորտիներում սպիտակուցի ամենօրյա պահանջը բարդ խնդիր է, որն արդեն կոտրել է բազմաթիվ օրինակներ: Սպորտային գրականության մեջ դուք հաճախ կարող եք գտնել 2 գրամ սպիտակուցներ `մարզիկի 1 կգ սեփական քաշի դիմաց: Փաստորեն, այս միջակայքը կարող է տարածվել 1.5 գ-ից 3 գ 1 կգ մարմնի քաշի համար: Ամեն ինչ կախված է վերապատրաստման ինտենսիվությունից և վերապատրաստվողի անհատական ​​առանձնահատկություններից, ինչպես նաև դրա նպատակներից. Պարզապես քաշ ավելացնելը մի բան է, բայց փորձել որոշակի քաշային կարգ մտնելը բոլորովին այլ բան է: Այսպիսով, շատերը խորհուրդ են տալիս կենտրոնանալ ձեր զգացմունքների վրա, հատկապես սպորտային արդյունքների օբյեկտիվ աճի կամ դրանց բացակայության վրա: Դրանից ելնելով ՝ դիետայում սպիտակուցի քանակը և ընդհանուր կալորիականությունը կարգավորելու համար:

Եթե ​​մենք խոսում ենք ամենատարածված պրակտիկայի, ապա սպիտակուցի ընդհանուր օրական քանակը ինտենսիվ ուժի մարզման ընթացքում պետք է լինի.

• Մկանների աճի համար `2.5 գ 1 կգ մարմնի քաշի համար
• Fatարպը այրելու համար `2 գ 1 կգ մարմնի քաշի համար

Այսինքն, եթե դուք կշռում եք 80 կգ, սպիտակուցի ընդհանուր օրական կարիքը, երբ քաշը կկազմի 200 գ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սա սպիտակուցի ընդհանուր պահանջ է բոլոր այն մթերքներից, որոնք դուք ուտում եք օրվա ընթացքում, և ոչ միայն սպիտակուցային սպորտային սպիտակուցից: Սպիտակուցային մթերքները ներառում են միս, ձուկ, ձու, պանիր, լոբի արտադրանք: Օրինակ, 100 գ հավի կրծքամիսը պարունակում է 25 գրամ սպիտակուց։ Կարդացեք ավելին, թե ինչպես կարելի է հաշվարկել սպիտակուցի քանակը այս հոդվածում կարդացած արտադրանքներում: Սովորական արտադրանքի միջին սպիտակուցը պետք է կազմի սպիտակուցի օրական արժեքի առնվազն 60-70%-ը։ պետք չէ չարաշահել սպորտային սնունդը՝ ի վնաս բնական սննդի։

Շիճուկի սպիտակուցի ընդունումը

Սպիտակուցի բանկաով լիքը, ամենայն հավանականությամբ, կկլանի (փորվածք), որը սովորաբար տեղավորում է 30 գ չոր փոշի: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ 30 գ-ը փոշու ընդհանուր զանգվածն է, քան մաքուր սպիտակուցը: Եթե, օրինակ, շիճուկի սպիտակուցը պարունակում է 80% սպիտակուց մեկ գդալով, 24 գրամ մաքուր սպիտակուց է: Ըստ այդմ, 50 գրամ սպիտակուցի օգտագործման համար անհրաժեշտ է ուտել երկու էժան շիճուկի սպիտակուց: Ավելի լավ է բաժանել 2-3 կերակուրի:

Սպիտակուցների օպտիմալ ընդունում.

• Արթնանալուց անմիջապես հետո հաղթահարել գիշերային կատաբոլիզմի հետևանքները ՝ մարմնին տալով ամինաթթուների «արագ» չափաբաժին:
• Օրվա ընթացքում կերակուրների միջեւ ընկած ժամանակահատվածում (գերադասելի է մարզվելուց առաջ):
• Մարզվելուց մոտ 1.5 ժամ առաջ (հիդրոլիզացում և կես ժամ):
• Դասընթացից անմիջապես հետո (կամ 30-40 րոպե հետո, եթե մարզիչը մարզումից անմիջապես հետո վերցրեց BCAA):

Քնելուց առաջ «արագ» շիճուկի սպիտակուցը լավագույն ընտրությունն է: Գիշերը ավելի լավ է վերցնել կազեին կամ սպիտակուցային բարդույթ (կլանված և «դանդաղ» սպիտակուցի խառնուրդ): Այս տեխնիկան կապահովի ամինաթթուների մատակարարումը գիշերային քնի ժամանակ:

Շիճուկի սպիտակուցի ընդունումը մարզման օրերին.

• առաջին օր - առավոտ
• երկրորդ մեթոդը `նախավարժանք
• մարզումից հետո երրորդ տեխնիկան

Անհրաժեշտության դեպքում, վերապատրաստման օրվա ընթացքում շիճուկի սպիտակուցի լրացուցիչ տեխնիկան կարող է լինել սննդի միջեւ:

Հանգստյան օրերին շիճուկի սպիտակուցի ընդունումը.

• առաջին օր - առավոտ
• երկրորդ ընդունելություն - նախաճաշի և լանչի միջև
• ճաշի և ընթրիքի միջև երրորդ տեխնիկան

10 շիճուկի սպիտակուցներ

Խոհարարության և սպիտակուցների ընդունման կանոնները

1. Մեկ բաժին սպիտակուցային սմուզի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 30 գրամ սպիտակուցի փոշի (1 փորվածք):
2. Մատուցումը կարող եք փոխել ինքնուրույն, բայց հիշեք դա մարմինը չի կարող մեկ ճաշի ընթացքում մարսել ավելի քան 30 գրամ սպիտակուց: Այսպիսով, մեկ քայլով օգտագործեք մեծ քանակությամբ շիճուկի սպիտակուց, որն իմաստ չունի:
3. Սպիտակուցային սմուզիի համար սպիտակուցի փոշին խառնեք խառնիչի կամ բլենդերի մեջ ՝ ավելացնելով 250-300 մլ ջուր կամ կաթ ցածր յուղ: Եթե ​​դուք ունեք կաթնաշաքարի անհանդուրժողականություն, ապա սպիտակուցը լուծվում է միայն ջրի մեջ:
4. Կոկտեյլ պատրաստելիս համոզվեք, որ փոշին լուծարվել է մինչև համասեռ զանգվածը ՝ առանց գունդերի: Չոր արտադրանքի ոչ լիարժեք լուծարումը կարող է խաթարել դրա կլանումը:
5. Կոկտեյլ պատրաստելիս մի օգտագործեք տաք հեղուկ, հակառակ դեպքում սպիտակուցը կաթնաշոռ կկաթի և կկորցնի իրենց օգտակար հատկություններից մի քանիսը:
6. Մարզումից հետո շիճուկի սպիտակուց ընդունելիս կարող եք այն լուծարել ջրում, իսկ հյութը (այս տարբերակը հարմար չէ նիհարելուն), Հյութը պարզ ածխաջրերի աղբյուր է, որը արագ սպիտակուցի հետ համատեղ ձեր մարմնին կխթանի մկանների աճի համար:
7. Allyանկության դեպքում դուք կարող եք նաև սպիտակուցային ցնցում ավելացնել այլ բաղադրիչների, ինչպիսիք են հատապտուղները, բանանը, ընկույզը և այլն: Սա հատկապես օգնում է, երբ ժամանակի հետ սպիտակուցի համը ձանձրանում է: Չնայած այս դեպքում կարող եք գնել մի քանի բանկա սպիտակուցներ տարբեր համային տեսականիով և փոխարինել դրանց միջև:
8. Սպիտակուցի փոշին կարելի է օգտագործել առողջ սպիտակուցային աղանդեր պատրաստելու համար: Օրինակ, շատերը սիրում են թխել սպիտակուցային մաֆիններ կամ տապակներ - դրանք քաղցր են և սննդարար: Սպիտակուցի ճշմարիտ արժեքն այս դեպքում ավելի ցածր կլինի:
9. Ամենից հաճախ շիճուկի սպիտակուցի օրական մակարդակը բաժանվում է 2-3 կերակուրի. Առավոտյան, մարզվելուց առաջ և մարզվելուց հետո: Եթե ​​նախատեսում եք օրական մեկ անգամ շիճուկի սպիտակուց վերցնել, ապա ավելի լավ է դա անել մարզումից հետո:
10. Եթե ​​ցանկանում եք նիհարել, ապա թույլատրվում է փոխարինել շիճուկի սպիտակուցի մեկ կերակուրը, բայց պետք է վերահսկեք ձեր ամենօրյա սննդակարգը բավարար քանակությամբ վիտամինների, հանքանյութերի և սննդանյութերի սպառման վրա: Հիշեք, որ սպիտակուցը միայն լրացում է և ոչ թե իրական սննդի փոխարինող:

Ինչպե՞ս հաշվարկել սպիտակուցի ֆինանսական արժեքը:

Սպորտային սննդային այլ ապրանքների համեմատ շիճուկի սպիտակուցը բավականին մատչելի արժեք ունի: Բայց ի՞նչ ֆինանսական ծախսերով է պետք իրականում հաշվարկել:

Եկեք հաշվարկենք շիճուկի խտանյութի և շիճուկի մեկուսացման մեկ մատուցման արժեքը, օրինակ ՝ հանրաճանաչ արտադրողներ. Prostar 100% շիճուկի սպիտակուց (Ultimate Nutrition) և Isolate Supreme (SAN): Որքա՞ն կարժենա մեկ բաժին սպիտակուցային ցնցում ունենալը:

Խտանյութ Prostar 100% շիճուկի սպիտակուց (վերջնական սնուցում)

Prostar 100% շիճուկի սպիտակուցի (2.4 կգ) փաթեթի արժեքը, որը ներառում է 80 բաժին, 2900 ռուբլի է: Այն է, շիճուկի խտանյութի մեկ ծառայության արժեքը $ 36 է: Մեկ ծառայությունը 25 գ սպիտակուց է և 120 կկալ: Համապատասխանաբար, շիճուկի խտանյութի 3 բաժինը (75 գ սպիտակուց) կկազմի 110 ռուբլի:

Isolate Titanium Isolate Supreme (SAN)

Titanium Isolate Supreme (2.3 կգ) փաթեթավորման արժեքը, որը ներառում է 75 բաժին, կազմում է 4,900 ռուբլի: Այն է, շիճուկի սպիտակուցի մեկուսացման մեկ մատուցման արժեքը 65 ռուբլի է: Մեկ բաժինը 27 գրամ է և 110 կալորիա: Համապատասխանաբար, շիճուկի սպիտակուցի մեկուսացման 3 բաժինը (81 գրամ սպիտակուց) կլինի 200 ռուբլու սահմաններում:

Իհարկե, գները տարբեր կլինեն՝ կախված կոնկրետ ապրանքանիշերից: Օրինակ՝ վերցված են ամենատարածված արտադրանքներից մի քանիսը, որոնք ցույց են տալիս շիճուկի սպիտակուցի սպառման արժեքի ներկայացուցչական թվերը:

Շիճուկի սպիտակուց և այլ սպորտհանք

Սպիտակուցը հաճախ դիետայի հիմնական տարրերից մեկն է ֆիզիկական վարժություններ կատարելիս (որակյալ բնական արտադրանքի հետ միասին, որը հնարավոր չէ փոխարինել): Շիճուկի սպիտակուցը համատեղելի է բոլոր տեսակի սպորտային սննդի և սպորտային հավելումների հետ: Այնուամենայնիվ, ընդունելության որոշ կանոններ պետք է իմանան.

• Չի կարելի միաժամանակ սպիտակուց ընդունել ամինաթթուների հետ, ինչպիսիք են BCAA-ները և սովորականները: Պետք է դադար տալ ամինաթթուների և սպիտակուցների ընդունման միջև 30-40 րոպե, քանի որ ամինաթթուները կլանելու մարմնի կարողությունն ունի իր սահմանները, և երկու արտադրանքները կարող են խանգարել միմյանց կլանումը:
• Կարող է գործածվել սպիտակուցի և գեյների զուգահեռ ընդունում, բայց ևս դրանք չխանգարել մեկ բաժնում (քաշ հավաքող սպիտակուցում և այլն):
• Արագ շիճուկի սպիտակուցը սպառում են գիշերը: Քնելուց առաջ ավելի լավ է խմել բարդ սպիտակուցներ կամ կազեին:

Շիճուկը փոխարինելու համար կա՞ այլ սպիտակուց: Շիճուկի սպիտակուցը լավ ամինաթթվային բաղադրությամբ կենդանական սպիտակուց է, որը նույնպես բնութագրվում է արագ կլանմամբ (ի տարբերություն կազեինի): Աշխատանքային հատկությունները նման են նրան առաջին հերթին մսի և ձվի (ամինաթթուների լավագույն կազմը) սպիտակուցներին: Trիշտ է, և դրանք կարժենան շատ ավելի թանկ, քան սովորական շիճուկի մեկուսացումը:

10 հարց ու պատասխան շիճուկի սպիտակուցի մասին

1. Շիճուկի սպիտակուցը վնասակար քիմիական նյութերն է:

Շիճուկի սպիտակուցը արտադրվում է բնական հումքից, «քիմիա» դա ոչ ավելին է, քան խանութի կաթնամթերքը (որը կարող է նաև համեր հաղորդել և այլն): Ի դեպ, սպիտակուցի տեսակներն են բնական համային տեսականիով (կակաո, օրինակ) կամ նույնիսկ առանց դրանց:

Հաճախ սպորտային սպիտակուցները հարստացված են վիտամիններով, հանքանյութերով, մարսողության համար նախատեսված ֆերմենտներով և այլ օգտակար բաղադրիչներով, ուստի այս ապրանքները կարող են ապահով կոչվել օգտակար զգալի ֆիզիկական ուժ ունեցող մարդկանց համար:

2. Որքանո՞վ է արդյունավետ շիճուկի սպիտակուցը մկանների աճի համար:

Այո, արդյունավետ: Ավելին, եթե համեմատում եք ծախսված գումարն ու օգտակար էֆեկտը, ապա շիճուկի սպիտակուցի խտանյութը սպորտհրապարակի ամենաարդյունավետ տեսակն է: Շիճուկի սպիտակուցը ամինաթթուների լավ կազմ ունի ՝ արագ և արդյունավետորեն ապահովելով նրանց մարմինը:

Բացի այդ, միայն բնական սնունդից սպիտակուցի (և համապատասխանաբար ամինաթթուների) ստացումը չափազանց խնդրահարույց է, դա կհանգեցնի հսկայական բեռի մարսողական համակարգի վրա: Շատ ավելի լավ է ձեր սպորտային սննդակարգում ներառել սպիտակուցներ և ձեր մարմնին հատկացնել մկանների կառուցման համար կառուցվածքային նյութեր:

3. Որքանո՞վ է արդյունավետ շիճուկի սպիտակուցը քաշի կորստի համար:

Ասենք, շիճուկի սպիտակուցը նպաստում է քաշի կորստին: Իհարկե, շիճուկի սպիտակուցը չի կարելի անվանել թիվ 1 արտադրանք ճարպի այրման համար, բայց ունի որոշակի գործունեություն այս ուղղությամբ:

Այս ազդեցությունը պայմանավորված է մի քանի գործոններով.

• համապատասխանաբար ճարպաթթուները (նաև սպիտակուցներ) մարսելու համար, համապատասխանաբար, մարմնում սպիտակուցների ընդունումը կապահովի ճարպի այրման գործընթացին անհրաժեշտ բաղադրիչները
• սպիտակուցը նվազեցնում է սովը և դանդաղեցնում ածխաջրերի կլանումը.
• սպիտակուցի յուրացման վրա, այն կրկին էներգիա է պահանջում այն ​​ստանալու համար, մարմինը կարող է օգտագործել ներառյալ էներգիան ճարպի վերամշակման արդյունքում:

4. Ավելի լավ է մկանների աճի համար վերցնել `քաշի ավելացո՞ւմ, թե՞ սպիտակուց:

բոլորը կախված է մարզիկի մարմնի տեսակից, հստակեցված գենետիկորեն: Էնդոմորֆ և mesomorphic մարմնի տեսակների դեպքում ավելի լավ է սպիտակուցներ ընդունել. Մկանային բնույթով mesomorph լրացուցիչ էներգիա է ածխաջրերը պարունակվող քաշի ավելացնողում, պարզապես դրա կարիքը չունեմ, և լավ կլինի առաջընթացի համար. և էնդոմորֆի շահողը պարզապես վատն է. տղամարդը, որը հակված է կորպուլյացիայի շահույթ ստանալու, ճարպի նոր շերտեր կտա:

Էկտոմորֆիայով իրավիճակն այլ է. Քաշը (և՛ ընդհանուր, և՛ հատկապես մկանային) նրան մեծ դժվարությամբ է տրվում, և ստացվող էներգիան ՝ ստացված էներգիան կօգնի առաջ տանել այս գործընթացը, այս դեպքում սպիտակուցներ + ածխաջրեր ՝ ավելի լավ, քան պարզապես սպիտակուցներ:

5. Շիճուկի սպիտակուցն ավելի՞ վնաս է, թե՞ ավելի շատ օգտակար:

Առողջ մարդու համար, ով պարբերաբար վարժություններ է վարում, կամ զգում է որևէ այլ նշանակալի ֆիզիկական ակտիվության սպիտակուց (շիճուկ կամ որևէ այլ) միանշանակ օգտակար: Պոտենցիալ ռիսկը (եթե առկա է) անհայտորեն փոքր է:

Խնդիր մարսողության հետ կապված ամենատարածված խնդիրները `լակտոզայի անհանդուրժողականության կամ որևէ այլ պատճառով: Այս դեպքում պարզապես անհրաժեշտ է փոխարինել շիճուկի սպիտակուցի խտանյութը `մեկուսացնելու համար, կամ հիդրոլիզացումը պակաս թունավոր ձևեր է: Հիդրոլիզատը կլանում է ավելի ու ավելի հեշտ `այն բանի շնորհիվ, որ դրանում պարունակվող սպիտակուցն արդեն մասամբ խմորված է (մարսողական տրակտի պակաս լարվածություն):

Սպիտակուցի ընդունումից տեսական վնասը հնարավոր է առողջության հատուկ խնդիրների առկայության դեպքում: Այս դեպքում վերցնելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ: Իհարկե, ձեր սեփական ընդհանուր մոտեցումը սպորտհրապարակ ընդունելու հարցում, իհարկե:

6. Արժե՞ վերցնել շիճուկի սպիտակուցը առանց մարզվելու:

Դա անելը իմաստ ունի միայն մարդկային կյանքում զգալի ֆիզիկական բեռի ոչ սպորտային բնույթի առկայության դեպքում: Աշխատանքի շինարար, բանվոր կամ հանքափոր ՝ դեպքերի օրինակներ, երբ շիճուկի սպիտակուցն արժե ընդունել և առանց սպորտի: Եթե ​​ծանր վարժություններ չկան, ապա անհրաժեշտ չէ սննդակարգում ներառել սպիտակուցի այս քանակը. Այն մարմինը, որի կարիքը չեք ունենա, և, հավանաբար, չեք խորտակվի:

Բացառություն կարող են լինել այն դեպքերը, երբ սովորական սննդից բավականաչափ սպիտակուց եք օգտագործում (օրինակ ՝ միս, ձուկ, կաթնաշոռ, պանիր մի կերեք): Այս դեպքում իմաստ ունի սպորտային սպիտակուց վերցնել `փոխհատուցելու ամինաթթուների պակասը:

7. Կարո՞ղ եմ շիճուկի սպիտակուցներ ընդունել երիկամների խնդիրների դեպքում:

Երիկամների լուրջ խնդիրների դեպքում (օրինակ, երիկամների անբավարարություն) շիճուկի սպիտակուցի ընդունումից անհրաժեշտ է ձեռնպահ մնալ: Առողջությունն ավելի կարևոր է, քան այլ բաները, և այդ թվում `սպորտային արդյունքները:

8. Կարո՞ղ եմ շիճուկի սպիտակուցներ վերցնել լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ:

Կարող եք, բայց պարզապես մի կենտրոնացեք, որտեղ այն բավականին շատ է պարունակում: Isիշտ որոշում կայացնել մեկուսացնելուց անհանդուրժողականության դեպքում, երբ լակտոզան 1% -ից ոչ ավելի է:

9. Ես պե՞տք է շիճուկի սպիտակուցային աղջիկներ խմեմ:

Այո, «երկաթով» ծանր մարզվող աղջիկներին նույնպես անհրաժեշտ է ավելի շատ սպիտակուց ընդունել, ինչպես տղամարդիկ, միակ տարբերությունն այն է, որ ավելի քիչ քաշի և մկանների ավելի փոքր զանգվածի պատճառով շիճուկի սպիտակուցի չափաբաժինը կարող է որոշ չափով կրճատվել:

Հղիության ընթացքում և կրծքով կերակրումը սպորտաձուկ ընդունելուց պետք է հրաժարվել: Իսկ մնացածը ՝ նույնը, ինչ տղամարդիկ:

Ամեն ինչ աղջիկների համար սպիտակուցային ընդունման մասին

10. Անհրաժեշտ է արդյոք շիճուկի սպիտակուցներ ընդունել սկսնակների համար:

Վերապատրաստման սկսվելուց հետո 1-2 ամսվա ընթացքում ուժերը կտրամադրեն արագ առաջընթաց ՝ գործնականում չփոխելով արտաքին տեսքը. Սա նյարդաբանական զարգացման այսպես կոչված շրջան է, երբ Կենտրոնական նյարդային համակարգը սովորում է կատարել որոշակի վարժություններ: Նման մարզման միջոցով է ուժը աճում և գրեթե զրոյական քաշ հավաքում:

Ապագայում, առաջընթացի համար սննդակարգում պետք է ունենաք բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ - և ահա թե որտեղից են եկամուտները ստանալու շիճուկի սպիտակուցները:

Տես նաեւ,

• Սպիտակուցը քաշի կորստի և մկանների աճի համար `այդ ամենը կարևոր է իմանալ
• Կրեատին. Ինչու՞ վերցնելու, օգուտ բերելու և վնաս հասցնելու անհրաժեշտությունը, ընդունման կանոնները
• L-carnitine: որն է օգուտը և վնասը, լավագույնների ընդունման և դասակարգման կանոնները