Երեք տարի առաջ, երբ հղի էի, բացահայտեցի, թե որքան տարբեր են ռուս, եվրոպացի և ամերիկացի բժիշկների մոտեցումները հղիության կառավարման վերաբերյալ։ Ի զարմանս ինձ, որոշ հարցերի շուրջ նրանց կարծիքները կտրուկ տարբերվեցին։ Օրինակ, միայն մեկ բժիշկ, երբ ինձ հետ քննարկում էր հղի կնոջ սնուցման հարցը, նշեց օվկիանոսի խոշոր ձկների վտանգները, ինչպիսին թունան է: Գուշակեք, թե որ երկրից էր այս բժիշկը։
Այսպիսով, այսօր ես ուզում եմ գրել այն մասին, թե ինչու հղիները չպետք է թունա ուտեն: Եվ ընդհանրապես ձկների մասին իմ կարծիքը կարելի է կարդալ այս հղումով:
Թունան ձուկ է, որը շատ բարձր պարունակություն ունի նեյլոտոքսին, որը կոչվում է մեթիլմարկուր (որպես կանոն, այն պարզապես կոչվում է սնդիկ), և թունաի որոշ տեսակներ, ընդհանուր առմամբ, ռեկորդակիր են իր խտության համար: Օրինակ, սուշի պատրաստելու համար օգտագործվող տեսակը պարունակում է շատ սնդիկ: Բայց նույնիսկ թեթեւ պահածոյացված թյունոսում, որը սովորաբար հայտարարվում է որպես ուտելու ամենաապահով ձկներից մեկը, սնդիկի մակարդակը երբեմն բարձրանում է:
Սնդիկը կարող է առաջացնել լուրջ բնածին արատներ, ինչպիսիք են կուրությունը, խուլությունը և մտավոր հետամնացությունը, եթե պտուղը պտղի զարգացման ընթացքում ենթարկվում է թույնին: Ավելի քան 18 երեխաների 800-ամյա ուսումնասիրությունը, որոնց մայրերը հղիության ընթացքում սնդիկով պարունակող ծովամթերք են օգտագործել, ցույց է տվել, որ այս նեյրոտոքսինի նախածննդյան ազդեցության թունավոր ազդեցությունը ուղեղի աշխատանքի վրա կարող է անդառնալի լինել: Նույնիսկ մայրական սննդակարգում սնդիկի ցածր մակարդակը ստիպեց ուղեղը դանդաղեցնել 14 տարեկան երեխաների լսողության ազդանշանները: Նրանք նաև վատթարացել էին սրտի զարկերի նյարդաբանական կարգավորումը:
Եթե դուք պարբերաբար սնդիկով հարուստ ձուկ եք ուտում, այն կարող է կուտակվել ձեր մարմնում և վնասել ձեր երեխայի զարգացող ուղեղն ու նյարդային համակարգը:
Իհարկե, ծովամթերքը սպիտակուցի, երկաթի և ցինկի հիանալի աղբյուր է՝ ձեր երեխայի աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ սննդանյութեր: Բացի այդ, օմեգա-3 ճարպաթթուները անհրաժեշտ են պտղի, նորածինների և փոքր երեխաների համար:
Ներկայումս Սպառողների ամերիկյան միությունը (Consumer Reports) խորհուրդ է տալիս հղիություն պլանավորող կանանց, հղիներին, կերակրող մայրերին և փոքր երեխաներին ձեռնպահ մնալ խոշոր օվկիանոսի ձկների, այդ թվում՝ շնաձկան, թրաձկների, մարլինի, սկումբրիայի, կղմինդրի, թունայի միս օգտագործելուց: Ռուս սպառողների մեծամասնության համար թունան այս ցանկի առաջնահերթությունն է:
Ընտրեք սաղմոն, անչոուս, ծովատառեխ, սարդինա, գետի իշխան. այս ձուկն ավելի անվտանգ է: